Malzemeler
Tavuk Kanadı Kökü
4
Tavuk ayağı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 1 biber, kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, 1 kaşık, hafif soya sosu, 1 kaşık
Kızarmış kanat ve pençe uygulaması 1 Rezerv tavuk kanadı, eksi tırnaklar.
2 Malzemeleri hazırlayın! (Jiang ateş etmeyi unuttu, iki taş iş görür)
3 Bir tencerede suyu kaynatın, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve şarap pişirin. Tavuk kanatlarını 1-2 dakika suda haşlayıp çıkarın.
4 Tencereye biraz yağ koyun ve kaya şekerini ekleyin.
5 Şeker rengini bir spatula ile sürekli karıştırarak orta ateşte yavaşça soteleyin. Tencerede kahverengi baloncuklar göründüğünde tavuk kanatlarını ekleyin.
6 Şekerle kaplamak için tavuk kanatlarını ve pençelerini çevirin. (Çocuklar için olduğu için acı biber eklenmez)
7 Su ilave edin, yıldız anason ve karabiber ekleyin. (Karabiber bir çay poşetine sarılır). Soya sosunu dökün.
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ateşe getirin ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
9 Yüksek ateşte açın, yarım yemek kaşığı tuz ekleyin, suyunu toplayın ve çıkarın.
-
- Poria Domuz Kemiği Çorbası
-
- Balkabağı Sütü Suyu
-
- Buharda pişirilmiş erişte
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Kuru kabak sote
-
- Gizli Sarımsaklı Tavuk Kanadı
-
- Havuçlu Mısır Kaburga Çorbası
-
- Badem ve Elma Haşlanmış Güvercin
-
- Balkabağı Parfe
-
- Cordyceps Çiçek Yelpazesi Kemik Çorbası
-
- Küçük balkabağı kutusu
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
