Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
35 g
Sade yoğurt
80 g
Su
80 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: tereyağı 40 gr pudra şekeri 30 gr bütün yumurta 15 gr düşük gluten tozu 55 gr süt tozu 10 gr kuru maya 5 gr tuz 1/4 çay kaşığı
Yoğurt ve ananaslı tost uygulaması 1 Hamur malzemelerini hazırlayın (ana malzemeler)
2 Hamur malzemelerini tereyağıyla birlikte kaba dökün ve topaklaştırıcı oluşturmak için elle karıştırın.
3 Glüten oluşana kadar bir makine ile karıştırın
4 Tereyağı ekleyin
5 Film çıkana kadar karıştırın
6 Bir kaseye koyun, plastik ambalajla kapatın ve bir gece buzdolabında tutun.
7 Ertesi günün akşamı çıkarın ve bir saat ısıtın
8 Egzoz, üç eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
9 Oval şekillere ayrı ayrı açın
10 Uzun kenar boyunca yuvarlayın
11 Yaklaşık 30cm'lik bir şerit halinde yuvarlayın
12 Üç uzun şeridin bir ucunu sıkıştırın
13 Gevşek örgü
14 Tost kalıbına koyun
15 Streç filmi kapatın, buzdolabına koyun ve bir gece buzdolabında saklayın.
16 Üçüncü günün akşamı çıkarın ve son fermantasyon için sıcaklığa döndürün.
17 Ananas kabuğu malzemelerini hazırlayın (aksesuarlar)
18 Yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini bir kaseye dökün ve iyice karıştırın
19 Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın
20 Süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
21 Düşük glütenli un ekleyin
22 Ananas kabuğu hamuruna iyice karıştırın
23 Plastik sargının üzerine dökün ve tost kalıbı büyüklüğünde dikdörtgen bir dilim oluşturun
24 Hamur 7 veya 8 dakika dolmaya yükselir
25 Ananas kabuğunu yüzeye örtün ve yumurtayı yıkayın
26 Orta ve alt seviyede önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun, yaklaşık 30 dakika pişirin
27 Pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarın
-
- Bal Fasulyeli Siyah Pirinç Ezmesi
-
- Kuru üzümlü çikolatalı kek
-
- Beze Yaban Mersinli Kek
-
- Domatesli Tofu
-
- [Baicui Happy Baking] Renkli Sebzeli Bisküviler
-
- Tofu ve Bambu Deniz Tarağı Çorbası
-
- Küçük kızarmış marul
-
- Ponponlar
-
- Tam Buğday Küçük Bulli
-
- Gümüş diş bükümü
-
- Çiçek hamur tatlısı
-
- Ananaslı çörekler
