Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Su
150 g
Yumurta sıvısı
10 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Aksesuarlar Kuru maya 1 tatlı kaşığı süt tozu 1 tatlı kaşığı salata sosu doğru miktarda domates doğru miktarda ev yapımı köfte doğru miktarda peynir dilimi doğru miktarda marul doğru miktarda
Hamburger nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun (sıvıdan una kadar)
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına (sıvıdan toza) koyun ve ilk kez 20 dakika ekmek makinesinin hızlı yoğurma programını başlatın.
3 İlk yoğurmadan sonra tereyağı koyun ve 20 dakika ikinci kez ekmek makinesinin hızlı yoğurma programını başlatın.
4 Hamuru yoğurduktan sonra, genleşme aşaması filmi çekene kadar yoğurun.
5 Karıştırma bıçağını ekmek kovasından çıkarın. "Fermantasyon" programını başlatın. 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilmiştir.
6 Büyüklüğünün 2,5 katına kadar mayalanması yaklaşık bir saat sürer.
7 Hamuru çıkarın ve boşaltın.
88 porsiyona bölün, küre haline getirin ve 15 dakika fermente edin.
9 Şekillendirilmiş hamuru fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu yaklaşık 40 dakika
10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, çıkarın ve yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün. Fırını yaklaşık 15 dakika 180 derece ısıtın.
11 Bitmiş hamburgerin resmi. Daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
12 Gerekli malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
13 Et poşetlerine kızarmış yumurta.
14 Hamburgeri üçe bölün. İlk kata peynir ve yeşillikleri, ikinci kata köfte, domates ve yeşillikleri koyun. Ve bunun gibi.
15 Bitmiş resim
-
- Sirke Çin Lahanası
-
- Big Tooth Sandviç
-
- Patatesli dana yahnisi.
-
- Baharatlı tofu
-
- Altın Ballı Fasulye Tostu
-
- Pastırmalı Peynirli Sandviç
-
- Akan Peynirli Tart
-
- Fırında Peynirli ve Jambonlu Çörekler
-
- Sarımsak Mor Lahana
-
- Baharatlı Izgara Kapelin
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Karikatürize et, uğur böceği, sandviç
