Sarımsak ruhtur: sarımsak dana eti kızarmış pilav - Yemeği
"Bu kızarmış pilav ilk kez kahvaltıda yapıldığında, seçici Maotou iyi bir değerlendirme yaptı. Bugün öğlen bazı detaylar iyileştirildi ve kızarmış pilavın tadı daha da güzel. Aslında, küçük bir sarımsak parçasının evrene hakim olmasını beklemiyordum, aslında bana pek çok sürpriz verdi. Kızarmış pilavı denemelisiniz, asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Bazen mutfakta hayatın anlamını hissedebiliyorum ... Sürprizler her zaman istemeden gelir, tıpkı bu sıradan malzemelerin her zaman belirli bir anda damak tadımıza unutulmaz deneyimler getirmesi gibi. " Malzemeler
- Sığır eti dilimleri 100 gram
- Soğuk pirinç 200 g
- Renkli biber 60 gram
- Sarımsak 4 yaprak
- Karabiber 1/8 çay kaşığı
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Her renkten biberleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
-
2 Yağlı dana eti dilimleri donmuş haldeyken ufalanmış parçalara bölün.
-
3 diş sarımsak ince dilimler halinde kesilir.
-
4 Yağ ısındıktan sonra sarımsak dilimlerini tencereye koyun, kızarana kadar kızartın, alın ve bir kenara koyun.
-
Çıtır çıtır olana kadar yağ dana eti dilimlerini karıştırın.
-
6 Doğranmış biberi içine dökün ve 1 dakika kavurun.
-
7 Soğuk kızarmış pirinci dökün ve karıştırarak kavurun.Pirinç topaklıysa bir spatulanın arkasıyla ezin.
-
8 Ardından daha önce kızartılmış altın sarısı sarımsak dilimlerini dökün.
-
9Son olarak tuzu ve karabiberi dökün, karıştırın.
İpuçları
1. Özellikle sarımsak dilimleri ile eşleştirildiğinde, sığır dilimlerinin ince doğranmış ve kızartılmış olduğunu düşünüyorum. Beğenmediyseniz, dana eti veya kıyılmış dana eti ile değiştirebilirsiniz. 2. Karabiberin taneli veya öğütülmesi tavsiye edilir, dana eti ve karabiber kesinlikle hızlı eşleşir. 3. Kızarmış pilavın anahtarı, düşük ateş ve yavaş kızartma değil, yüksek ateştir Bir tava kullanırsanız, pirinci lezzetli ve eşit bir şekilde ısıtmak için ileri geri alabilirsiniz. Esmer şekerli puding
önceki
