g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Deniz Sanxian'ı (Ev Yapımı Versiyon) karıştırın - Yemeği

Festival geliyor, bugün daha hassas ve besleyici bir yemek pişireceğiz. Bu deniz mahsulü yemeği, malzemelerin işlenmesi ve hazırlanması açısından hala biraz zaman alıcı olsa da, festival süresince ev yapımı bir yemek olarak çok değerlidir. Kalamar 400 g Yeşil Karides 200 g Yatakta 150 g salatalık 30 g kırmızı biber 30 g tuz 1,5 g MSG 1 g Yakıt tüketimi 3g Sarımsak 2 yaprak Su nişastası bir miktar

Salatalıkları yıkayın ve soyun, kırmızı biberleri yıkayın, iki diş sarımsağı soyun, kerevitleri, yatak takımlarını ve kalamarları yıkayın.

Adım 2 Kalamar işlemeye başlayın. Kalamar ortasından dilimlenir, iç organları çıkarılır ve deri soyulur. Kalamarın dişlerini ve gözlerini çıkarın ve çıkardıktan sonra yıkayın.

1: İşlenmiş kalamar bir peygamber çiçeği bıçağıyla kesin (bir çiçek bıçağını kesemiyorsanız, doğrudan dilimleyin). 2: Yeşil karidesler başlanır, soyulur ve karidesler çıkarılır. Yeşil karidesleri bıçakla ikiye açın, kesmeyin. 3: Kırmızı biberi çıkarın ve çubuk kalınlığında şeritler halinde kesin. Salatalığı şeritler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın ve kıyın.

Bir tencere temiz suyu kaynatın ve kalamar, yeşil karidesleri ve yatak örtülerini kesin. Onları tencereye ekleyin ve yaklaşık 10-15 saniye haşlayın.

Beyazlatılmış deniz mahsullerini soğuması için soğuk suya koyun.

Soğuduktan sonra deniz ürünleri kurutulur ve bir tabağa konur. Kavun şeritlerini, kırmızı biberi ve kıyılmış sarımsağı tabağa koyun. Tabağa tuz, MSG, yağ tüketimini koyun ve biraz su nişastası hazırlayın. ipuçları: Çünkü bu kızartılması gereken bir yemektir. Ancak ailenin ateş gücü zayıf olduğundan baharatlar önceden bir araya getirilir ve ateş gücü pişirme süresini kısaltmak için yoğunlaşır. Bu yemeğin baharatlanması, balık gibi muameleyi kaldırmadan orijinal tadı olabildiğince korudu. Balık kokusunu gidermeniz ve kokuyu artırmanız gerekiyorsa, modifiye edilmiş kalamar, kerevit ve yatak örtülerine biraz tuz, pişirme şarabı, su nişastası, bitkisel yağ ve biraz biber ekleyin. Ben şahsen orijinal tadı doğrudan kızartmayı tercih ediyorum.

Tencereye biraz bitkisel yağ ilave edip% 8-9 sıcaklığa kadar ısıtın, bir önceki adımda tabakta hazırlanan malzemeleri birlikte tencereye koyun, birkaç kez karıştırın, su nişastasını dökün, hafif yağı dökün ve malzemeleri eşit şekilde karıştırın. Tavadan çıkıp servis yapmadan önce ateş gücü ile yaklaşık 20 ~ 30 saniye karıştırın.