Yumuşak Sufle - Yemeği
"Frei, sufle, sufle olarak da çevrilmiştir. Fransa'dan bir pişirme yöntemidir. Bu özel pişirme yöntemi, ana malzemeleri yumurta sarısı ve farklı malzemeleri içerir, karıştırılır ve eşit olarak dövülür Pişirdikten sonra yumurta akı hafif ve yumuşacık. Fırında şişip uzamasını izlemek gerçekten harika ~ " Malzemeler
- Tereyağı 30 g
- Beyaz şeker 30 g
- Yumurta 2 parça
- Düşük glütenli un 20 g
- Beyaz sirke 2 ml
- Süt 80 ml
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kalıba bir kat tereyağı sürün.
-
2 Bir kat şekeri eşit şekilde daldırın (ana bileşendeki beyaz şeker miktarı bir sonraki aşamaya dahil edilmemiştir)
-
3 Yağı yumuşatmak için ısıtın.
-
4 Düşük glütenli unu ve sütü eleyin.
-
5 Kısık ateşte ısıtın ve karıştırın.
-
6 Yavaşça eşit şekilde karıştırın.
-
7 Hamur soğuduktan sonra iki yumurta sarısını çırpın.
-
8 Eşit olarak karıştırın.
-
9 Yumurta aklarını su ve yağsız bir leğene koyun, biraz beyaz sirke ekleyin.
-
10 Beyaz toz şekeri üç kez koyun ve kuruyup köpürene kadar çırpın.
-
11 Yumurta akının üçte birini ekleyin.
-
12 Eşit şekilde karıştırın.
-
13 Yumurta sarısı hamurunu dökün.
-
14 Eşit olarak karıştırın.
-
15 Yaklaşık sekizde bir kalıba dökün.
-
16 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateş + sıcak hava sirkülasyonu 160 derece yaklaşık 18 dakika.
-
17 Bir tabaka pudra şekeri eleyin.
-
18 süsle ~
-
19 yumuşak ve yumuşak ~
-
20 yemek!
