Çok aromalı mısır gevreği - Yemeği
"Avrupa Kupası başladı. Gecenin yarısında babamla futbolu izledim. Keyif alacak bir şeyim olmalı diye düşündüm. Evde bir torba mısır unu var. Makarna yapmaktan başka ne yapabilirim? Kimchi sos ile servis yapın, beyaz susam serpin veya biraz mangal malzemeleri ve doğranmış deniz yosunu ekleyin! Yemek yerken sallayın, gevrek ve lezzetli! Malzemeler yaklaşık 2 torba tazelik dolu, az yapıp denerseniz, hepsini yapabilirsiniz Ağırlık yarıya indirilir, yumurta hala birdir ve sonuna su konur. Hamurun yumuşaklığı su miktarını belirler. " Malzemeler
- Tereyağı 40 g
- Düşük glütenli un 200 g
- Yumurta 1 parça
- Shimizu 100 ml
- Mısır unu 200 g
- Barbekü malzemesi 1 torba
- Toz şeker 10 g
- tuz 2 g
- Kimchi sosu 2 kaşık
- Pişmiş susam 3 kaşık
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hammadde fotoğrafları
-
2 Bir yumurtayı çırpın ve temiz bir leğene dökün. Yarım kaşık tuz ekleyin ve iyice çırpın.
-
3 Mısır unu ve düşük glütenli unu başka bir temiz leğene dökün ve iyice karıştırın.
-
4 Karışık toza bir kaşık pudra şekeri ekleyin (ben onu kaya şekeri pudrası yapmak için kullandım) Pudra şekeri yoksa bir kaşık beyaz şeker ekleyin. Tüm tozları karıştırın ve karıştırın.
-
5 Karışık mısır düşük glütenli pudra şekerini yumurta sıvısı ile yeni doldurulmuş kaseye dökün.
-
6 Yağı mikrodalgada 20 saniye tamamen eriyene kadar ısıtın, ardından bir un tavasına dökün.
-
7 Un ve tereyağı karıştırmak için çubuk kullanın, ardından 100 ml su dökün, karıştırdıktan sonra elinizle hamuru yoğurun.
-
8 Unu ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun ve hamur haline getirin, sadece orta sertlikte tutun.
-
9 Hamuru taze saklama torbasına koyun ve ardından un, su ve yağın daha iyi bütünleşmesini sağlamak için 20 dakika buzdolabına koyun.
-
10 Soğutulmuş hamuru çıkarın, üç parçaya bölün, bir parçasını doğrama tahtası üzerinde bırakın ve diğer iki parçayı kurumasını önlemek için taze saklama çantasına koyun. Üç çeşit yaptım, mangal aroması, kimchi aroması ve orijinal susam aroması ... Çok fazla yapmak istemiyorsanız miktarı azaltabilirsiniz.
-
11 Hamuru büyük bir dilim halinde açın, pişirildikten sonra daha ince ve özellikle çıtır çıtır açın ve tadı doludur.
-
12 Önce mangal malzemelerini hazırlayın, hamurun üzerine bir kat su sürün ve ardından bir kat mangal malzemesi serpin, hamurun üzerindeki malzemeleri parmaklarınızla bastırın.
-
13 Hamuru üçgenlere ayırmak için bıçak kullanın, diğer kalıpları seviyorsanız bisküvi kalıpları da kullanabilirsiniz.
-
14 Fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt koyun, ardından kesilmiş mısır gevreğini fırın tepsisine koyun, fırını 5 dakika önceden ısıtın, yerleştirilen mısır gevreğini üst ve alt ateşte 10 dakika koyun, mısır gevreği gözle görülür şekilde kızarır Kendi fırın gücünüzün zamanını ayarlayın. Kavurduktan sonra mısır gevreğini çıkarın, soğumaya ve gevrekleşmesine izin verin.
-
15. Yine yapılan kimchi aromalı mısır gevreği için, doğrudan erişte üzerine bir kat kimchi sosu sürün (süpermarketlerde satılan Daxi büyük kimchi sosu, kimyonlu, baharatlı, orijinal ve pek çok çeşidi de vardır)
-
16 Şekli oluşturmak için bir bisküvi kalıbı kullanın ve orta tabakayı 10 dakika aşağı yukarı ısıtın. Soğumaya bırakın.
-
17 Son hamur parçasından yapılan orijinal susam aroması için, doğrudan hamurun üzerine birkaç kat pişmiş susam serpin ve ardından mısır gevreği üzerindeki susamı parmaklarınızla bastırın.
-
18 Küçük üçgen parçalar halinde kesin, fırına koyun ve orta tabakayı 10 dakika aşağı yukarı ısıtın.
-
19 Izgara mısır gevreği doğrudan yenebilir veya domates sosu, salata sosu vb. İçine batırılabilir. Babamla birlikte ızgara mısır gevreğini taze saklama torbasına koyduk ve biraz erik tozu, karabiber, tuz ve sonra Yemeden önce sallayın, tadı harika!
-
20 bitmiş resim
-
21 bitmiş resim
