Melaleuca - Yemeği
Çok amaçlı un 250 gram Ilık su 130 gram Yağsız et 150 g On üç tütsü Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe Susam yağı Yarım kaşık Yumurta Yarım Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar biber Yarım çay kaşığı
Aşama 1
Ilık suya un ekleyin, bir topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Adım 2
Erişteleri yarım saat boyunca streç filmle örtün.Yaz aylarında oda sıcaklığı görece yüksekse nemli bir bezle örtmek en iyisidir Hamur çok sert olmaz.
Aşama 3
Yağsız eti parçalara ayırdıktan sonra kıyma makinesi kullanarak ezin, kıyma makinesi yoksa ancak bıçakla doğrayabilirsiniz. Arpacık soğanı ve zencefili kıyın, et hamurunu ekleyin, ardından şarabı, soya sosu, susam yağı, on üç tütsü, tuz ve karabiber dökün. Yapıştırıcıyı karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
4. adım
Yeniden doğranmış yeşil soğanı serpin, sevmezseniz doğranmış yeşil soğanı eklemeyin.
Adım 5
Hamuru iki porsiyona ayırın, bir porsiyon alıp hamurla birlikte kare şeklinde yuvarlayın.
6. Adım
Önce resimde gösterildiği gibi bıçakla kesin.
7. Adım
Eti akıtmamak için et sosunu biraz kenar bırakarak tekrar sürün, fazla yaymayın.
8. Adım
Ardından, şekilde gösterildiği gibi pastayı katlayın.
9. Adım
Gosterildigi gibi
10. adım
11. adım
Adım 1/2
13. adım
14. adım
Adım 15
Daha sonra erişteleri bir santimetre kalınlığa kadar yuvarlayın, çok ince değil, böylece katmanları görebilirsiniz.
16. adım
Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan sonra biraz yağ dökün.
17. Adım
Ateş gücü, önce orta ateş kullanmak ve ardından çıtır işlevini iki taraf altın olduktan sonra bir süre kızartmak için değiştirmektir. Elektrikli fırın tepsisi yoksa kızartma için yapışmaz bir tava kullanabilirsiniz.
Adım 18
Çift taraflı elektrikli fırın tepsisi yakıt açısından daha verimli ve daha hızlıdır.
Adım 19
Parçalara ayırın ve yemeye başlayabilirsiniz.
20.Adım
Üzgün jöle
önceki
