Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Maya
3/4 çay kaşığı
toz şeker
30 g
Yumurta
30 g
Süt
100 gram
tuz
1/2 çay kaşığı
Tereyağı
35 g
Aksesuarlar 1/2 yemek kaşığı toz şeker 6 çay kaşığı çikolata sosu
Çikolata dolgulu sütlü ekmek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, yüksek unu eledim, yumurtaları çırpmak ve eklemek daha iyidir. 30 gr'dan fazla miktar ekmeğin son yüzeyi için ayrılabilir
2 Ekmek makinesine 200 gr yüksek glutenli un, küçük bir kaşık maya tozu (1/2 + 1/4), 30 gr şeker, 30 gr yumurta, 100 gr süt ve 1/2 küçük kaşık tuz ekleyin.
3 Hamur karıştırma programına 20 dakika tereyağı ekleyin, program tamamen bitene kadar hamur karıştırma programını yeniden başlatın
4 Parmaklarınızı unun içine daldırın ve hamurun üzerine bastırın. Büzülmezse hazırdır (hamur, orijinal boyutunun 2 ila 2,5 katı olacaktır)
5 Tartıldıktan sonra hamur eşit parçalara bölünür, yuvarlaklaştırılır ve üzeri streç filmle kapatılır, 10 dakika
6 Oklava ile oval bir şekle açın
7 Bir çay kaşığı çikolata sosu ekleyin;
8 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve çikolatanın dışarı akmasını önlemek için kenarlara sıkıca bastırın
9 Aşağı yuvarlayın, her iki ucu sıkıştırın ve
10 Son kenarı sıkıştırın, kenarı kapatın ve yağlanmış kağıt tepsisine yerleştirin.
11 Fırını 150 derecede önceden ısıtın, altına bir bardak sıcak su koyun, ekmeği streç filmle örtün ve ikincil fermantasyon için 40 dakika bekletin.
12 Fırça yumurta sıvısı
13 Makasla birkaç ağzı kesin
14 Serpin beyaz şeker
15 Fırını önceden 200 derece, üst ve alt ateşte, orta seviyede, 180 derecede ısıtın, 20 dakika pişirin
16 Renklendirme tatmin edici değilse, yaklaşık 7 dakika telafi etmek için üst tabakaya koyabilirsiniz
-
- Crucian tofu güveç
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Jambon ve balık güveç
-
- Çiçek ekmeği
-
- Mısır taneleri jambonlu pizza
-
- Yağlı kek
-
- Domates Soslu Haşlanmış Pirinç Keki
-
- Patlıcan dolması köfte
-
- Havuçlu tavada kızartılmış lahana
-
- Kakaolu Şifon Kek
-
- Altın kaplı gümüş
-
- Sarımsak ıspanak
