1. Önce malzemeleri hazırlayın
2. Sütü küçük bir süt kabına dökün, brokar şekeri yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, kısık ateşte ısıtın, şeker eriyene kadar karıştırın, bütün yumurta sıvısını ekleyin, düşük tozu eleyin, yumurtalı tart sıvısına karıştırın ve süzgeçten geçirin.
3. Süzülmüş yumurtalı tart suyunu yumurtalı tart kabuğuna tek tek dökün, 8 dakika dolacaktır.
4. Fırının üst ve alt tüpleri 20 dakika 230 pişirilir.