Mangolu Kurabiye - Yemeği
1. Mango hariç tüm malzemeleri karıştırın
2. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapatın ve 20 dakika bekletin
3. Hamuru hazırlarken mangoyu ortasından daire şeklinde kesin
4. Her iki elinizle iki ucunu kavrayın ve çevirin
5. Mango çekirdeğini dışarı çekin
6. Mango etini tekrar kazın, bıçakla hafifçe doğrayın ve bir kenara koyun
7. Hamuru kabarttıktan sonra, çıkarın ve küçük dozlarda eşit boyutta alın.
8. Uzun bir şerit halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve ardından bir ucunda bir rulo halinde yuvarlayın
9. Uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve ardından bir ucundan sarın
10. Üzerini streç filmle örtün ve tekrar 10 dakika prova
11. 10 dakika sonra hamuru yuvarlak bir hamur haline getirin ve mango etini ekleyin.
12. Ağzı sıkıca sıkıştırın, şekil keyfi
13. Tüm paketler bittikten sonra bir krep veya tava kullanın
14. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
15. Tavadan çıktıktan sonra yemekten önce bir süre soğumaya bırakın
16. Çizim tamamlandı
