Malzemeler
Frenk soğanı
400 gram
Yumurta
4
400 gram çok amaçlı un, 2 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda yemeklik yağ takviyesi
Pırasa kutusu nasıl yapılır 1 Bir kaseye un ve su dökün.
2 Ellerinizle topaklanma şekline getirin ve porsiyonlar halinde su dökün.
3 Hamuru "üç ışık halinde" yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. (Üç ışık durumu: yüz ışığı, saksı ışığı, el ışığı.)
4 Yumurtaları bir kasede çırpın ve yumurta sıvısına bölün.
5 Tavaya uygun miktarda yağ dökün, yumurta karışımını dökün ve pişene kadar kızartın.
6 Pırasayı yıkayın, süzün ve ince ince doğrayın. (Not: Pırasalar süzülmelidir, aksi takdirde dolgu çok ıslak olacaktır.)
7 Çırpılmış yumurtaları bir kase frenk soğanı içine dökün, tuz ve biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Kabartma yapılmış hamuru çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun. (Yapışmayı önlemek için önce biraz un serpin.)
912 erişteye eşit olarak bölmek için bir spatula kullanın. (Her biri yaklaşık 30 gram ağırlığındadır.)
101 hamur alın ve yaklaşık 1 mm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin.
11 Pırasa ve yumurta dolgusunu karıştırın, kabuğu ikiye katlayarak yarım daire haline getirin.
12 Kenarları iyice sıkıştırın.
13 Desene basmak için çatal kullanın.
14 Yapışmaz tavayı kısık ateşte çevirin, üzerine yağ sürün ve pırasa kutusuna koyun.
15 Çift taraflı kabuğun yüzeyinde altın renkli yanık noktalar görünene kadar kızartın. (Çok uzun süre kızartmayın, kabuk kuruyacak ve sertleşecektir.)
16 Altın pırasa kutusu, süper kokulu!
-
- Haşlanmış mantarlar
-
- Soğanlı Kızarmış Altın Karides
-
- Soğuk deniz yosunu
-
- Ananas lapası
-
- Pastırma ile kızarmış bambu çekimleri
-
- Mantarlı ve Hardallı Kızarmış Tilapia
-
- Haşlanmış Sığır Eti
-
- Sirke rendelenmiş lahana
-
- Biber ızgara deniz karidesleri
-
- Salatalık Gu
-
- Siyah Mantarlı ve Mısır Çekirdekli Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Sarımsaklı patates dilimleri
