Malzemeler
Taze kaburga
700 g
Takviyeler: 2 sarımsak, frenk soğanı, uygun miktarda, iri tatlı patates tozu, uygun hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, 2 yemek kaşığı, sirke, 2.5 yemek kaşığı, biber, uygun yemeklik şarap, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda tavuk özü
Fujian Sarhoş Kaburga 1 Kaburgaları bir saat suda bekletin, kanı boşaltın, suyu boşaltın, tuz, karabiber ve şarap ekleyin ve yarım saatten fazla marine edin
2 Marine edilmiş pirzola eşit şekilde iri tatlı patates tozu ile kaplanmıştır
3 Kıyma sarımsak ve kıyma frenk soğanı
4 Sos: 2 kaşık hafif soya sosu + 1 kaşık koyu soya sosu + 2 kaşık şeker + 2,5 kaşık sirke + biraz beyaz biber + biraz susam yağı + tavuk tozu + pişirme şarabı + kıyılmış sarımsak + doğranmış frenk soğanı
5 Tencereye yağı koyun (kaburgalardan daha fazla),% 6-7 yağ sıcaklığı, kaburgaları koyun ve orta ateşte kızartın (çamurlu tabanı önlemek için ortada çevirin) ve son olarak% 90 yağ sıcaklığına kadar yüksek ateş açın Altın rengi olana kadar sola ve sağa hızla kızartın ve çıkarın
6 Sıcakken sosun içine koyun, iyice karıştırın, kapağı kapatın, pişirin ve birkaç dakika marine edin.
-
- Güvercin Yumurtalı Kızarmış Karides
-
- Baharatlı Kaz Ciğeri
-
- Kereviz Etli Mantı
-
- Yengeç ve Kış Kavun Çorbası
-
- Ton Balıklı Patates Salatası
-
- Lotus Kökü Mor Lahana
-
- Sardalya Haşlanmış Lahana
-
- Lychee Eti
-
- Turp turşusu ve kaz ciğeri
-
- Tavada Kızartılmış Bebek Sebzeli Soya
-
- Enoki mantarlı kızarmış güvercin yumurtası
-
- Süper süper basit balkabağı turtası
