g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baicui Happy Baking Rorendan Karamelli Bademli Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Düşük toz

180 g

Tereyağı

90 g

Toz şeker

50 gram

tuz

Yarım çay kaşığı

yumurta sarısı

30 g

Aksesuarlar: tereyağı 50g ince şeker 75g maltoz 25g hayvan çırpılmış krema 50g bal 25g badem gevreği 65g fıstık fıstığı

[Baicui Happy Baking] Laurendan Karamelli Bademli Kurabiye nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tereyağı oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ilave edin ve rengi beyaz olana kadar çırpın.

2 Yumurta sarısını ekleyin, iyice karıştırın ve eşit şekilde karıştırın

3 Düşük unu tereyağı hamuruna eleyin ve bir spatula ile hafifçe bastırarak kuru pudra içermeyen bir hamur haline getirin

4 Muşamba üzerine biraz pudra serpiniz, hamuru merdane ile ince dilimler halinde yuvarlayınız, ben incelttim, istediğiniz kadar kalın kıvırabilirsiniz ama çok kalın değil.

5 Fırın tepsisi ile aynı boyutta açın ve düz olmayan kenarları çıkarmak için bir bıçak kullanın.

6 Pişirme sırasında hamurun şişmesini önlemek için bir çatalla hamur yaprağına küçük bir delik açın, ardından 30 dakika buzdolabına koyun ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 10 dakika pişirin

7 B bileşenindeki krema, şeker, tereyağı, maltoz ve balı bir tencereye ekleyin ve hepsi eriyene kadar yüksek ateşte ısıtın

8 Tava etrafındaki sıcaklığı eşit hale getirmek için kızartma sırasında tavayı çevirin.

9 Biraz kalın ısıtıldığında, ocağı kapatın, badem dilimlerini dökün ve badem dilimleri daha viskoz olan tüm sıvıyla kaplanana kadar hızla karıştırın.

10 Badem nugayı pişmiş hamurun üzerine sıcakken eşit şekilde yayın.Pişirme sırasında akmasını ve dibe taşmasını önlemek için hamurun etrafına koymamaya dikkat edin 175 derecede 15-20 dakika pişirin, yüzey altın kahverengi görünecektir.

11 Antep fıstıklarını çıkarıp yüzeye serpin ve sıcak kalmayıncaya kadar koyun, bademlerin yüzeyine hafifçe dokunarak dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırabilirsiniz.