Aksesuarlar Mısır yağı 50g süt 90g kakao tozu 5g yumurta 5 yumuşak beyaz şeker 80g
Süper yumuşak çikolatalı şifon kek nasıl yapılır 1 Düşük un ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın.
220 gr sıvı yağ, süt ve şekeri karıştırıp kaynatın.
3 Az toz kakao karışımını tavaya yapıştırmadan hızla karıştırın.
4 Bu sırada yumurta sarısı ve yumurta akı ayrılabilir ve yumurta akı daha sonra kullanmak üzere su ve yağsız bir kapta çırpılabilir.
5 Yumurta sarısı çırpıldıktan sonra kakao hamuruna porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın, bir sonraki yumurta sarısını eklemeden önce sadece bir kez iyice karıştırın.
6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Yumurta beyazlarını çırpmak ve sert yumurta beyazına çırpmak için üç kez 60 gr şeker ekleyin.
8 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü hamurun içine alın, iyice karıştırın, kalan yumurta beyazlarının hepsini dökün, kesin ve iyice karıştırın.
9 Yüzeyi düzeltmek için 8 inçlik bir kalıba dökün, birkaç kez sallayın ve 50 dakika boyunca 160 derecede fırının önceden ısıtılmış ortasına gönderin.
10 Yüzeydeki renk çok koyu ise kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
11 Pişmiş pastayı hemen çıkarın ve ızgarada soğumaya bırakın, ardından parçalara ayırın ve tadını çıkarın!
