Siyah mantar
300 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan, karabiber 1 Acı mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Topakları çıkarmak için siyah mantarı önceden ıslatın. 2 Baharatı iyice kesin, 3 iki yumurtayı çırpın ve bir kenara koyun, 4 Tavaya yağ ekleyin, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin ve kavurun. 5 Mantarı tavaya koyun ve kavurun. 6 Birkaç kez kızartın ve yumurtaları gezdirin. 7 Biraz soya sosu ekleyin, ardından biraz et suyu ekleyin, 8 biraz istiridye sosu, 9 Son olarak yeşil soğanı ekleyin ve birkaç kez kavurun.