1. Erişte balığını suya batırın ve yıkayın.
2. Kırmızı ve yeşil biberleri yıkayarak saplarını çıkarın.
3. Acılı biberi kullanım için bir ocakta kesin.
4. Kullanmak için zencefili ve sarımsağı doğrayın.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve zencefil ve sarımsağı soteleyin.
6. Acı biberi dökün ve bir süre karıştırın.
7. Erişte balığını dökün ve acı biberle tekrar karıştırın.
8. Az miktarda tuz ekleyin, tavuk özünü bir süre karıştırarak kavurun, ocağı kapatın ve yiyin.
9. Yiyecek veya şarapla gidebilirsiniz.