Buharda pişmiş levrek - Yemeği
1. Tüneği kesin, pulları ve iç organları çıkarın ve bir bıçakla yıkayın
2. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
3. Tabağın dibine yeşil soğan ve zencefili sürün, yeşil soğanı ve zencefili balık karnına koyun ve yeşil soğan ve zencefili balık gövdesine koyun, pişirme şarabı ve buharda pişmiş balık soya sosu ile gezdirin.
4. Tencerede kaynatmak için su ekleyin, balığı ekleyin ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin
5. Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmayın, 5 dakika buharda pişirin
6. Balıklar çıkarıldıktan sonra tabağa çorbayı dökün, tabaktan yeşil soğanı ve zencefili çıkarın ve balık gövdesine tekrar yeni yeşil soğan ve zencefil koyun
7. Tencereyi ısıtın, yağı koyun, yağ sıcakken buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün, biraz su ekleyin ve 1 dakika pişirin
8. Haşlanmış çorbayı yeşil soğan ve zencefilin üzerine dökün.
9. Buharda pişirilmiş lezzetli bir levrek hazır
