Turşu tavuk budu - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk ayağı 600 gram
- Salamura biber suyu 300 ml
- Soğuk su 300 ml
- Yıldız anason İki
- Biber Bir avuç
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Şarap pişirme 30 ml
- kristal şeker 10 gram
- Pirinç sirkesi Üç çay kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk ayağını yıkayın ve tavuk tırnaklarını makasla kesin
-
Ortadan 2, her şey iki
-
3 Bir tencereye dökün ve beyazlatmak için soğuk su ekleyin.
-
4 Beyazlatılmış tavuk ayakları temiz su ile durulanır ve bir kaynatma kabına alınır.Dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, biber, yeşil soğan ve dilimlenmiş zencefili ekleyin
-
Su ekleyin, 30 ml şarabı yüksek ateşte 15 dakika kaynatın
-
6 Pişmiş tavuk ayaklarını soğuyana kadar soğuk suda bekletin ve kuruluğunu kontrol etmek için suyu boşaltın, 10 gr kaya şekeri, 300 ml soğuk su, 300 ml turşu suyu ve biraz turşu biber ekleyin, streç film ile örtün ve bir gece buzdolabına koyun. Yenilebilir
-
7 bitmiş ürün
-
8 bitmiş ürün
Beyaz dilimlenmiş tavuk
önceki
Marul salatası
Sonraki
