Malzemeler
Domuz göbeği
800 g
turşu
100 gram
Aksesuarlar Kızarmış soya sosu 50ml tuz 2g zencefil sarımsak 20g toz biber 2g toz biber 2g pişirme şarabı 20ml
Domuz eti ile salamura sebzeleri buharda pişirme yöntemi1 Yüzeydeki tüyleri temizlemek için kare bir parça domuz karnı alın ve suyu alın
2 Tavaya biraz yağ koyun ve eti kızartın
3 Etin tamamı altın rengi olana kadar kızartın, ardından
4 Kızartılmış etin yüzeyini kızarmış soya sosuyla dökün
5 Bir süre boyamasına izin vermek için eşit olarak yayın.
6 Turşuları yarım saat önceden ıslatın
7 Renkli eti 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
8 Et dilimleri, tuz, karabiber, toz biber, zencefil sarımsak, şarap pişirme on dakika marine edin Domuz eti dilimlerini dibine düzgünce koyun, ardından zencefil ve sarımsak ekleyin
9 Islatılmış turşuyu et dilimlerinin üzerine yayın
10 Düdüklü tencerede yarım saat buharda pişirin
11 Düdüklü tencere ısı koruma durumuna geçtiğinde, kapağı çıkarmadan prizin fişini çekin, çıkarın ve yarım saat sonra kaseye tokalı
-
- Pastırmalı Peynirli Galeta
-
- Muzlu Kiş
-
- Baharatlı Soslu Üçgen Pirinç Topu
-
- Kırmızı fasulye krep
-
- Laotang kurutulmuş tofu
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış karpuz kabuğu
-
- Taro domuz yavrusu ayakları
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates keki
-
- Dolmalık biberli tavada kızartılmış tofu
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Baharatlı kurutulmuş tofu
-
- Kırmızı hurmalı siyah darı pirinç lapası
