Nefis wonton - Yemeği
1. Kurutulmuş mantarı 10 dakika bekletin, aceleniz varsa 3 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz. Islatılmış mantarın pediküllerini çıkarın, kumu vb. Yıkayın ve elle daha küçük yırtın.
2. Brokoliyi küçük yapraklara ayırın, yıkayın ve süzün.
3. Tencereye saf su dökün ve yüksek ateşte açın.
4. Çabuk dondurulmuş köfte ve wontonlar buzdolabından çok uzun süre çıkarılırsa yumuşar ve derileri birbirine yapışır, dokunmayın.
5. Su kaynadıktan sonra, çabuk dondurulmuş wonton paketinin tamamını suya dökün ve kaşığın arkasıyla itin, böylece yapıştırılmış hamur kabukları ayrılacak ve hamur kabuğunu çizmeyecektir.
6. Wonton hafifçe yüzeye çıktı, baharat torbasını ve brokoliyi ekleyin, brokoliyi suya bastırın.
7. Köfte yüzeye çıkar, mantar ekleyin. Mantar suda haşlandıktan sonra pişecektir.
8. Mantar pişince ocağı kapatabilir ve pişirebilirsiniz.
