Patates ile haşlanmış dana eti, soğuğu uzak tutmak için daha fazla et yiyin - Yemeği
Babamın aldığı sığır eti 3 kedi ~ sığır filetosu değil, biraz yağlı yağsız dana eti
Hepsini küpler halinde kesin ve bir kenara koyun ~
Soğuk su kabı ... Suyu biraz kana kaynatın ... kaynayana kadar ~
Yedeği çıkarın ~
Aksesuarları hazırla ~ Evimde sarımsak yok, bu yüzden koymadım. Birkaç karanfil ekleyebilirsiniz ~ biber, yıldız anason, tarçın, kuru kırmızı biber ve defne yaprağı gibi diğer malzemeleri, ama bende o kadar yok
Patatesleri parçalara ayırın, bir kenara koyun ~
Şarap pişirme, soya sosu, hafif soya sosu ... Pek çok insan da sosu ve istiridye sosunu büyütecek ... sorun değil ... ama daha fazla malzeme varsa, daha az koyun ve sonunda tuz ekleyin, aksi takdirde tuzlu olur ...
Yağı güveç içine koyun, malzemeleri karıştırıp kızartın ... aroma
Sığır eti koyun ve birkaç kez daha karıştırın
Sonra yukarıdaki 3 çeşit çeşni vardır (pişirme şarabı, soya sosu, hafif soya sosu) ve ardından birlikte kızartın ~ Pek çok insan şeker rengini kızartmak için kaya şekeri kullanır. Evimde kaya şekeri yoktur. Varsa, önce kaya şekerini kızartmak için yağ kullanın, sonra eti koyun ve ardından malzemelerle birlikte kızartın ... ayrıca pişirme şarabı koyun, daha az soya sosu ...
Sıcak su koyun ... Soğuk su koymayın ... sığır eti bitmedi, yüksek ateşte kaynatın
Kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 80 dakika pişirin, 1 saatten fazla olmalıdır ... Sığır eti uzun zaman alır, ortadaki su miktarını kontrol edebilirsiniz, kapağı açmamaya çalışın, tencerede koku bırakalım
80-90 dakika sonra patatesleri veya beyaz turpları koyun, 10 dakika pişirebilirsiniz.
Tuz ekleyin ... ve suyunu toplamak için 5 dakika daha pişirin ~
Bitti ~ Lezzetli ~
