Yoğurt köpüğünün şekersiz versiyonu (kilo verenler ve şeker hastaları için uygundur) - Yemeği
Yumurtalar ayrılır ve yumurta beyazları katılaşana kadar tamamen dövülür, daha sonra kullanılmak üzere bir kenara bırakılır.
Yumurta sarısı, zeytinyağı ve sütü ekleyip elle karıştırın.
Daha sonra düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın
Çırpılmış yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun, iyice karıştırın ve çırpılmış yumurta beyazına geri dökün.
Bir fırın tepsisine dökün ve 180 derece fırında 10 dakika bekletin. Daha sonra kullanmak üzere pişirin ve soğumaya bırakın. Yaptığım kek tabanının kalınlığı yaklaşık 1cm kalınlığında tabii ki kalınlaştırırsanız fırın süresini kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Kek parçasını yapmaya başlayalım Jelatini soğuk suda 15-20 dakika bekletin.Balıkların çıkarılması daha uzun sürecektir.
Jelatin yumuşadıktan sonra suyu boşaltın ve sıvı hale gelene kadar ısıtın. Bu işlemde suyu ısı yalıtımı ile eritebilir veya ocakta ısıtabilirsiniz.
Önce jelatin sıvısına 30 gr katı yoğurt ekleyin (en iyisi katı yoğurt kullanmaktır, Amushi yoğurdu kullanmayı denedim, daha yumuşak olacak, katı olmayacak), elle eşit şekilde karıştırın ve sonra kalanını dökün Yoğurt, iyice karıştırın.
Krem şantiyi çırpın, özel bir katı duruma gönderilmesine gerek yok, sadece birazcık ayağa kalkabilir.
8. adımdaki yoğurt sıvısını 9. adımdaki kremaya dökün ve iyice karıştırın.
Tatlı portakal , dilimler halinde kesilmiş, bu tatlı ve ekşi, şekersiz tadı telafi edebilir. ~~ Ruh halinize bağlı olarak en sevdiğiniz meyveyle değiştirebilir ve en sevdiğiniz şekle kesebilirsiniz.
Uygun bir kap bulun ve kek tabanına koyun, sadece 1-1,5 cm'lik ince bir tabaka. ~~ Mus sıvısının yarısını dökün, meyveyi ekleyin, ardından köpük sıvısının diğer yarısını dökün ve ardından meyveyi ekleyin .
Yaptıktan sonra buzdolabına koyun, en az dört saat sürdüğü söyleniyor.Genellikle bir gecede koyup sabah yerim hehe
Sabah çıkardığım bitmiş ürün ~ Sıradan kişiliğimi affet, bu mus erişte yumuşatılmadı, hahaha bir göz atmaktan çekinmeyin
