g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

6. İyice karıştırdıktan sonra, sızdırmaz hale getirin ve fermente edin (fermantasyon işlemi, kapalı ve aseptik bir ortamda gerçekleştirilir) Yaklaşık 24 saat sonra, hamur tamamen fermente edildikten sonra, 30 ml su ve 30 ml unu tekrar ekleyin, iyice karıştırın ve tekrar kapatın ve mayalayın. Benzer şekilde, birçok kez fermantasyondan sonra fermente macunu eklemek, başarıyla ürettiğimiz doğal fermantasyon suşudur. İlk kez üretilen suş, en az 6 kez ekleme ve fermantasyondan geçmek zorundadır Genel olarak, 6 fermantasyon için toplam süre, yaklaşık 20 derecelik bir oda sıcaklığında yaklaşık bir haftadır. Düşük sıcaklıklı bir ortamda fermentasyon süresi uzar. Böyle bir tür, ilk başarılı üretimdir. 7. Buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilirken, fermente edilmiş hamur (suşlar) iki kez işlenmelidir, yani dövülmüş suşları doğrudan havzaya dökün ve yoğurmak için un ekleyin. Genellikle, yoğurmak için una 750 ml hamurlu suş eklemek, iki tepsi buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirmek için yeterli olabilir.Eğer dövülmüş türler ekşiyse, ekşiliği seyreltmek için biraz soğuk su ekleyin. Hamuru defalarca yoğurun, mantou Kiko yapmak için hamuru yoğurun, yoğrulmuş mantou Kiko'yu vapurun içine koyun ve boyutu iki katına çıkarın ve ardından buharlayın. Özel bir hatırlatma, hamuru şişeden dökerken, alt hamurunu şişede bırakın, kapatın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.Bir dahaki sefere buharda pişirilmiş çörekler yapmadan önce, alt hamur suyunu buzdolabından çıkarın ve tekrar 1: 1 ekleyin Un ve su, yeniden fermente edilmiş Şu anda, temel olarak zengin bir flora olduğu için ekleme miktarı artırılabilir. Vaktiniz varsa, birden fazla fermantasyon ekleyerek yapmaya devam edin.Kısa bir vaktiniz varsa, bir seferde yeterince un ve su ekleyebilir ve bir sonraki buharda pişirilmiş çörek için yeterince hamur yapmak için mayalamaya devam edebilirsiniz. Bakterilerin birçok kez üretilmesinden sonra, probiyotik flora özellikle zengin hale geldi.Şişe her açıldığında yumuşadığında, sade yoğurdun yoğun ve yumuşak aromasını koklayacaktır. 8. İlk defa bire bir fermantasyonla yaptığımız buharda pişirilmiş çörekler çok tatlı değil, ancak birkaç sefer sonra lezzetli olacaklar.Havadaki bakterilerin şişeye girmesini önlemek için tüm işlem kapalı ve sterildir. Şişeyi her açtığınızda, sınırlı hava fermantasyon için yeterlidir. Her su ve erişte eklediğinizde, bunları eşit şekilde karıştırmanız gerekir. Glüteni etkili bir şekilde fermente etmek için manuel çırpma teli kullanmak en iyisidir. İkinci sulu hamur yapıldıktan ve yükseltildikten sonra, yeniden buharda pişirilmiş çörekler yapılırken, sulu hamur ve unun karıştırma işlemi sırasında, genellikle bir şişe kapağı miktarı olan az miktarda enzim stok çözeltisi veya enzim kalıntısı ilave edilebilir. Birden fazla şişe macun bakteri yapılabilir ve miktar büyük olduğunda birden fazla şişe kullanılabilir.

FF kardeşin sevgisi için teşekkürler! Her gün bebek çörekler kullanın: saf çörekler, çörekler, erişte, çörekler, çörekler, çörekler, hepsi lezzetli! Kızarmış hamur çubukları yapmadım! Anahtar, katkı maddesi yok! Sadece 1: 1 su ve erişte! Ailenin sağlığı bebeğe veriliyor! Saf doğal 1: 1 macun macunu maya suşu! Yemek yeme şeklimizi değiştirmeye değer! FF abla, seni seviyorum

Katkı maddesi içermeyen birebir, içindeki probiyotikler ve mayalar, defalarca tekrarlanan beslemeden sonra özellikle zengindir.Zaman geçtikçe mantar bebeğimizi yeme enerjisi eski enzimler gibidir. En şaşırtıcı şey, bu şekilde pişirilmiş çöreklerimizin yüksek sıcaklıktaki ölümsüz floranın bir parçası olmasıdır. Buharda pişirilen çörekler buzdolabında saklandıktan sonra hala değişmekte olduğunu göreceksiniz.Bu yüzden dalağınızı, midenizi ve vücudunuzu besleme prensibini değiştirmenize yardımcı olacaktır.Bize harika biyolojik flora getiren bire bir bakteri suşları sayesinde doğa sayesinde Geri ver. Hiçbir katkı maddesi olmadan saf doğal buharda pişirilmiş çörekler yapmanın faydaları: Kişinin kendi beş iç organını düzenleyebilir, organların düzgünlüğünü tarayabilir, probiyotiklerin vücutta çalışmasını sağlayabilir ve zehirli gazı, terleme ve detoksifikasyon, dışkıda detoksifikasyon vb. Gibi gitmesi gereken yerden dışarı atabilir, yemekte ısrar edebilir ve çok şey kazanabilir. Uyku ve dışkının iyi etkileri vardır ve bir süre yemek yedikten sonra kendinizi farklı hissedeceksiniz. Şişedeki bakteriler canlı canlı fermente oluyor, canlı ve hareket ediyorlar. Şişe açıldığında hemen taştı, ilk bakışta güç doluydu, buharda pişirilen çörekleri buharda pişirmek zordu.

Kalan alt hamur bakteri miktarı yukarıdaki resme benzer ve sıcaklık farkı uygun şekilde ele alınır.

Yukarıdaki resimde, fermente macun suşu nispeten zayıftır. İşleme yöntemimiz, erişteleri aktivitesini harekete geçirmek için her seferinde azar azar olmak üzere iki kez eklemektir.

Prova süresi ve eriştelerin gücü dolduktan sonra yoğurun ve aynı anda kullanın, çok fazla çaba sarf etmeyecek ve yapılan buharda pişirilmiş çörekler güzel ve lezzetli. İkinci un eklenirken un miktarı kontrol edilmelidir.Çok az olursa şeklini kaybeder.Çok fazla olursa tadı kurur ve prova süresi uzar.Yeni başlayanlar ikinci unun daha az olması ve başarının daha büyük olması gerektiğini öne sürerler.

Mantar hamurunu dökün

Un ekleyin ve hamurun içine karıştırın

Yoğurduktan sonra uyanmak

Prova iki kat daha büyük ve oda sıcaklığı yaklaşık 20 derece.Kanıtlamak iki ila üç saat sürüyor.Kendi tecrübelerime göre, prova edilmiş çörekler çok hafif ve neredeyse aynı. Ciddiyet farklıdır.

Buharlama

Buharda pişince kapağı açmadan önce beş dakika kaynatın.

Bire bir fermantasyon yöntemiyle yapılan kızartılmış hamur çubukları, bakteriler iyi geliştikten sonra hamurun yapışmasını sağlamak için kullanılır. Hamur çubukları yapmak için kullanılan hamur, buharda pişirilmiş ekmek eriştelerinden daha yumuşaktır. Biraz tuz, bir yumurta, uygun miktarda erişte ve daha uzun prova süresi gerektirir.

Bire bir dövülmüş erişte, bire bir dövülmüş erişte, iki yağlı erişte yetiştirildikten sonra, ikinci yağlı erişte uyanmadan doğrudan yapılabilir.Noodle'lar patlamak için lezzetli.