Yardımcı malzemeler: yeşil soğan 1 küçük avuç zencefil orta derecede pişirme şarabı 3 yemek kaşığı hafif soya sosu 3 yemek kaşığı koyu soya sosu 2 yemek kaşığı berrak su 1,5 yemek kaşığı esmer şeker 2 çay kaşığı beyaz biber
Kuru keçiboynuzu eti nasıl yapılır 1 Kuru fasulyeleri önceden ıslatın ve yıkayın
2 kıyılmış domuz eti + yeşil soğan + zencefil
3 Pişirme şarabını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
5 Koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın
6 Saat yönünde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın
7 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın
8 Esmer şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
9 Beyaz biberi ekleyin ve iyice karıştırın
10 Doğranmış kuru fasulyeleri dökün ve iyice karıştırın
11 Mayalı hamur hazırlayın
12 Parçalara bölün ve bölün
13 Börek gibi kalın bir hamur açın ve kalbi sarın
14 Resimde gösterildiği gibi saat yönünde sıkın, son olarak kapatın ve 30 dakika fermente edin
15 Suyu kaynatın, bir buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte 20 dakika pişirin, ardından 5 dakika ateşte bırakın.
