g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Izgara uskumru - Yemeği

Malzemeler

İspanyol uskumru

1/3

Yardımcı malzemeler: çok taze soya sosu, uygun miktarda Shaoxing şarabı, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz karabiber, biraz şeker, biraz bal, bir çorba kaşığı soğuk su, bir çorba kaşığı

İspanyol uskumru nasıl ızgara yapılır 1 Büyük bir İspanyol uskumru;

2 İspanyol uskumrularını temizleyin ve kan temizlenmelidir, aksi takdirde balık kokusu ağırlaşır;

3 İspanyol uskumrunun orta kısmını alın, 2 cm kalınlığında dilimleyin ve derin bir tabağa yayın.

4 Yeşil soğan ve zencefil serpin;

5 Uygun miktarda Shaoxing şarabı dökün, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin;

6 Uygun miktarda soya sosu koyun;

7 Uygun miktarda şeker serpin;

8 Baharatları eşit şekilde karıştırmak için tabağı birkaç kez sallayın, streç filmle örtün ve turşu yapıp tadına bakın;

92 saat marine edildikten sonra İspanyol uskumru dilimlerini çevirip marine etmeye devam edin, gece boyunca buzdolabına koymak daha iyidir;

10 Bir kaşık bal alın, bir kaşık soğuk kaynamış su ekleyin ve iyice karıştırın.

11 Marine edilmiş uskumru küplerini alın, yapışmaz bir pişirme kabına koyun ve yüzeyine biraz ballı su gezdirin;

12 Fırın fonksiyon menüsü üst ve alt kızartma, et / tatlı patates olarak ayarlandı, sıcaklık 220 dereceye ayarlandı, süre 30 dakikaya ayarlandı; fırının önceden belirlenen sıcaklığa gelmesi 6 dakika sürer ve ön ısıtma sonunda sıcaklık yanıp sönmez ve fırın tepsisi fırına yerleştirilir Orta

1310 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, balık parçalarını ters çevirin ve biraz ballı su dökün;

14 Pişirme kabını tekrar fırına koymaya devam edin, bitimine 5 dakika kala, pişirme durumunun kontrolünü kolaylaştırmak için fırının içindeki aydınlatma yanacaktır.Eğer hamur işlerinin renklendiğini görürseniz, 5 dakika önceden pişirme kabını çıkarın;