Zencefilli Esmer Şekerli Mantı - Yemeği
"Hava soğuyor ve soğuyor. Sabahları bir kase buharda tüten zencefil ve esmer şekerli köfte yerseniz, tüm vücudunuz sıcak olur!" Malzemeler
- Su değirmeni yapışkan pirinç hamuru 200 g
- esmer şeker 50 gram
- Zencefil 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Su değirmeni yapışkan pirinç unu hamuru.
-
2 esmer şeker.
-
3 Yıkanmış zencefil.
-
4 Bıçağın arkasını kullanın ve doğrayın.
-
5 Tencereye uygun miktarda su koyun ve zencefil ekleyin.
-
6 Esmer şekeri koyun, kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
7 Zencefili ve esmer şekerli suyu kaynatırken, yapışkan pirinç hamuruna biraz su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
8 Küçük bir parça alın, ellerinize koyun ve daire çizin. Tek tek ovalayın ve bambu hasır üzerine yerleştirin.
-
9 Haşlanmış zencefil ve esmer şekerli suyu içine koyun, yüksek ateşte kaynatın.
-
10 Tüm yapışkan pirinç topları yüzdüğünde, ısıyı kapatın.
-
11 Sheng tamam.
İpuçları
1 İçindekilerin miktarı ailenin sayısına ve tercihlerine göre ayarlanır. (Ben iki kişilik miktarım) Su ile öğütülmüş yapışkan pirinç unu hamuru olmayanlar, poşetlerde yapışkan pirinç unu satın alabilirler. 2 Zencefil yemeyi sevmiyorsanız zencefili süzebilirsiniz. 3 Tatlı şarabı seviyorsanız, tatlı şarap ekleyebilirsiniz. Kızarmış jöle
önceki
