Takviyeler: doğru miktarda yağ, beyaz susam, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda
Patateslerin kablolanması 1 Malzemeleri hazırlayın ve patatesleri soyun.
2 Patatesleri ocak parçalarına ayırın ve yüzeyine biraz nişasta daldırın.
3 Tavaya biraz daha yağ dökün ve patatesleri yüzey altın rengi olana kadar kızartın.
4 Plakanın yüzeyine pişmiş yağ sürün.
5 Tencereye biraz daha az yağ dökün, şekeri ekleyin ve şekeri bir spatula ile düşük ateşte şeker eriyene ve küçük kabarcıklar oluşturana kadar karıştırın.
6 Patatesleri içine koyun, karıştırın, şekerle kaplayın, ocağı kapatın ve üzerine beyaz susam serpin.
7 Sonunda yemek yerken, bir kase soğuk suyla karıştırın, bir parça su ekleyin ve krema gevrek hale gelecektir.
