g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hafif peynir kek - Yemeği

Ana malzeme

Krem

250g

Tereyağı

80g

Hafif krema

50 GRAM

Süt

150g

Yumurta

Şeker

100 GRAM

Mısır nişastası

35G

Kalıpsız yardımcı malzemelerin 1'i

Açık Peynir Kek Yöntemi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Yumurta Beyaz Hazır.

3 Yumurta sarısı hazır.

4 Tereyağına tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak su ile ayrılabilir ve granüler en iyisi olana kadar yavaşça karıştırılabilir. Burada bir yumurta çırpıcısı kullanın ve iyice karıştırın.

5 Kremalı krem ve süt ekleyin. İyice karıştırın.

6 noktaya yumurta sarısı ekleyin. Her yumurta sarısı eklenir ve yumurta sarısı ve tereyağı macunu karıştırılmalıdır.

7 S Toza tarama, mümkün olduğunca hiçbir parçacık bulunmaya çalışın.

8 Bat meyilli elek 2-3 kez, soğutma için buzdolabına koyun.

9 Protein limon suyu ekleyin.

10 Balık gözleri yapmak için elektrikli yumurta çırpıcı kullanın. İlk beyaz şekeri koyun ve yenmeye devam edin.

11 Köpük hassas olduğunda ikinci şekeri koyun. Yenmeye devam edin.

12 Proteini küçük bir çizgiye koyun. Son şekeri koyun.

13 Protein ıslak köpüğe dönün ve küçük bir kanca görünmesi için yumurta dövülmüş havzadaki proteini kaldırın.

14 Yumurta sarısı macunu proteinin 1/3'üne eklenir, karıştırın ve iyice karıştırır (karıştırmayı veya karıştırmayı kesmeyi unutmayın)

15 Kesme hamurunu kalan 2/3 protein kabına geri dökün. Alttan yukarı ve aşağı yuvarlayın ve hassas meyilli haline getirin.

16 iyi hassas kek macunu.

17 Peynir macunu kalıbın içine dökün ve balonu ortadan kaldırmak için kalıbı iki kez bırakın.

18 Su banyosu yöntemi, fırınlama ağı fırın tepsisine yerleştirilir, yaklaşık 20 dakika boyunca 170 derece pişirilir ve renk eşit olarak renklidir. Kalay folyoyu örtün (doğrudan üzerine bir fırın tepsisi doldurdum ve sonra pişirdim düşük sıcaklıkta) 40 dakika boyunca 40 dakika boyunca 160 fırın. Ateşi kapattıktan sonra yaklaşık 25 dakika boyunca havasızdı.