Malzemeler
Düşük glütenli un
210 g
Yumurta
1 parça
Ev yapımı şurup
150 ml
süt tozu
10 g
Jianshui
2 g
Yemeklik yağ
50 ml
Alıç tabletleri
10 adet
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Alıçlı kurabiye nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, tozu, yumurtaları, şurubu, yağı, sabunu, alıç dilimlerini tartın
2 Şurubu ve sıvı suyu bir leğene koyun ve rengini açmak için karıştırın
3 Süt tozu ve düşük glüten tozunu ekleyin (düşük glütenli tozun tamamını bir defada koymayın ve eklemeyi bekleyin)
4 Kuru tozsuz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve 40 dakika buzdolabında bekletin.
5 Buzdolabından çıkarın ve bir kesici ile iki parçaya bölün.
6 İki hamur parçasını 0,5 cm kalınlığında hamur parçalarına çevirmek için oklava kullanın
7 Eriştelerden birine bir kat alıç dilimi yerleştirin, bir noktada boşluk bırakın ve çevresini bir kesici ile düzgün bir şekilde kesin.Alıcın her boşluğunda, kesici ile küçük bir kesim yapın ve daha sonraki işlemler için bir iz bırakın
8 Üzerine bir parça hamur daha koyun, kenarlarını düzgünce kesin ve israf etmeden altına küçük bisküviler yapın
9 Bir kesici ile parçalara ayırın
10 bunun gibi
11 Fırın tepsisine koyun ve birkaç sıra küçük gözü pirinç kağıdı ile eşit şekilde kesin
12 Yumurta sıvısını yüzeye eşit şekilde yayın
13 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve üstte ve altta 18 dakika pişirin, yüzey en iyi kırmızıdır
14 Pişirildiğinde doğal olarak soğumasını bekleyin, soğuduktan sonra gevrek olur, tatlı ama yağlı değil, harika
-
- Kızarmış kavun tohumları
-
- Kurabiye
-
- Kurutulmuş meyveli yoğurt
-
- Kızılcık Yoğurt Küçük Küpler
-
- Yumurta sarısı
-
- Öğleden Sonra Çayı Zencefilli Esmer Şekerli At Nalı Kek
-
- Muzlu Muffin Kek
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Pastırma ve Yumurta Sarısı Zong
-
- Yoğurt Tam Buğday Tostu
-
- Kırmızı fasülye ezmesi
-
- Fıstık Gevrek
