Fasulye ve Shiitake ile Kızarmış Pilav ve Tavuk Budu - Yemeği
"Kızarmış pilav, tavuk budu ve mantar kullanır. Marine edilmiş tavuk budu yumuşak ve lezzetlidir. Pirinç, tavuk budu ve mantarların tadını emer. Taze ve lezzetli hale gelir, özellikle lezzetli ve basittir. " Malzemeler
- Tavuk bacağı 3
- Pirinç 200 g
- Shiitake 7
- Keçiboynuzu 150 gram
- Küçük kırmızı dolmalık biber 1 parça
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu Yarım kaşık
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Zencefil 3 dilim
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırladıktan sonra kemiklerini çıkarmak için tavuk butlarını yıkayın, tavuğu küçük parçalara ayırın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve ardından 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu ve uygun miktarda tuz ve şeker kullanın, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
-
2 Shiitake mantarlarını önceden soğuk suda ıslatın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Fasulye başını ve kuyruğunu çıkarın, fasulye tendonlarını yırtın ve küçük parçalara ayırın, tatlı kırmızı biberin tohumlarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
4 Tencereye uygun miktarda su dökün, kaynatın, kesilmiş fasulyeleri tencereye koyun, biraz tuz ekleyin ve suyu ölünceye kadar haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, zencefili ekleyin ve aromayı patlatın, ardından marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin ve kızartın.
-
6 Tavuğun rengi değişene kadar karıştırın, shiitake mantarlarını ekleyin, birlikte karıştırın ve servis edin.
-
7 Pirinci yıkadıktan sonra, pirinç tenceresine koyun, uygun miktarda su ekleyin ve pirinç pişirirken su normalden biraz daha az olmalıdır.
-
8 Sonra kızarmış mantarları ve tavuğu pilav pişiriciye koyun.
-
9 Pişirme işlemi kızartma aşamasına geldiğinde, kavrulmuş fasulyeleri ve tatlı biberleri pirinç pişiricisine koyun.
-
10 Pişirme işlemi bittiğinde iyice karıştırın ve yiyin.
İpuçları
1. Kemikleri çıkardıktan sonra önce tavuk butları marine edilecek ve et daha pürüzsüz ve lezzetli olacaktır. 2. Fasulye suda kırılıncaya kadar beyazlatılmalıdır Rengi daha iyi hale getirmek için haşlama sırasında biraz tuz ekleyin. 3. Pirinç pişirirken, su miktarı normal pişirmeye göre biraz daha az olmalıdır. Aile versiyonu ızgara levrek
önceki
Domuz Havuçlu Mantı
Sonraki
