Buğday unu
400 g
Yumurta
3
Rezene
300 gram
Shiitake
100 gram
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, susam yağı Sağlıklı köfte uygulaması 1 Ispanak suyunu işleyin. 2 Erişteleri ıspanak suyuyla karıştırın. 3 Sahanda yumurta. 4 Rezene seçin, yıkayın ve doğrayın. 5 Doğranmış shiitake mantarlarını, rezene ve yumurtaları bir kaba koyun, zeytinyağı, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil, susam yağı ve tuzu ekleyin ve köfte yapmak için iyice karıştırın. 6 erişte erişte haline getirilir ve köfte haline getirilir. 7 Hamur paketinin ortasına doldurun. 8 Ön ve arka parçaları sıkıca sıkın ve köfte hazır. 9 Kaynayan tencereye su koyun ve köfteleri kaynatın. 10 Servis yapmadan önce pişirin ve çıkarın.