g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması # Balkabağı Şifon Kek - Yemeği

"En son kızılcık şifon yaptım, çünkü limon suyu yoktu ve protein için asidik bir ortam yaratmadı, yapılan şifon çok başarılı değildi ve gerçekten de gerçek bir" çılgın kek "idi. Dün öğleden sonra annemle süpermarkete gittim ve bir şişe beyaz sirke aldım. Bugün Şifon'a meydan okumaya devam ettim. Bu sefer çok başardım. Yüzey çökmedi. Rahatladım ~ " Malzemeler

kabak 50 gram
Mısır nişastası 30 g
Düşük glütenli un 60 g
Yumurta 3

Aksesuarlar

Beyaz sirke 2 g
Mısır yağı 25 ml
Beyaz şeker 60 g
Kıyılmış Bademler 30 g
Vanilya özü 1 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kabağı soyun ve tohumlayın, ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
2 Bir buharlayıcıya koyun ve yumuşayana kadar buharlayın.
3 Kabağı çıkarın, tamamen soğumasını bekleyin ve bir kaşıkla kabak püresi haline getirin.
43 yumurta sarısı, mısır yağı ve vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin.
6 Pürüzsüz bir hamur haline getirin. (Balkabağı çok su üretir. Suyun durumuna göre süt ve su ilave edilmez. Su içeriği fazla olduğu için eklemedim.)
7 Yumurta aklarını su ve yağsız bir leğene koyun ve beyaz sirke ekleyin.
8. Yumurta beyazlarını kalın kabarcıklar oluşana kadar düşük hızda çırpın.
Beyaz şekerin üçte birini koy ve yüksek hızda çırp.
Kalan beyaz şekeri iki parça halinde ekleyin ve sert bir şekilde köpürene kadar çırpın.
11 Yumurta akının üçte birini balkabağı hamuruna alın.
12 Eşit şekilde karıştırın.
13 Kabak salçasını yumurta akına dökün.
14 Eşit olarak karıştırın.
15 Kıyılmış bademleri içine dökün.
16 Hafifçe karıştırın ve kek kalıbına dökün. Benimki 8 inçlik canlı tabanlı bir kek kalıbıdır.
17 Fırını önceden ısıtın ve 45 dakika boyunca 150 derecede yukarı ve aşağı ısıtın.
18 Pişirdikten sonra ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
19 Tamamen soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
20 Birlikte kesin.
21 çökmedi.
22 Hadi yiyelim ~

İpuçları

1. Balkabağı çok su üretir Suyun durumuna göre süt ve su ilave edilmez, su içeriği yüksek olduğu için eklemedim. 2. Fırın ayarları sadece referans içindir.

Beze meyveli turta

#ACA Baking Star Yarışması # Portakal Kabuğu Mor Tatlı Patatesli Ekmek