Mor Tatlı Patates İki Renkli Çörek - Yemeği
Mor patates tozu 150g sade un 850g maya tozu 7g ılık su
1. Mor tatlı patates ununu 350 gr unla karıştırın, maya tozu ekleyin ve bir hamur yapın ve kalan beyaz unu maya tozuna ve ılık suya ekleyerek hamur yapın
2. İki kat büyük olana kadar mayalanmaya bırakın, ardından tekrar yoğurun, ikincil fermantasyon gerçekleştirin ve 1.5 kat büyük olacak şekilde fermente edin
3. Bu, hamurun içini yırtmanın etkisidir
4. Ardından cildi tüketmek ve yuvarlamak için uygun miktarda erişte alın
5. Beyaz hamuru benzer boyutta açın
6. Ardından iki kabuğu bir araya getirin ve şekli ayarlamak için yuvarlayın. Bir bıçakla parçalara ayırın. İki renk oluşturdu
7. Tencereye koyun ve buharda pişirin Büyük bir vapurum yok Bir seferde bir düzine kadar koyuyorum ve on beş ila yirmi dakika buğulanıyor.
