Kıyılmış Biberli Balık Kafası - Yemeği
"Beyaz ve yumuşak balık başı etiyle kaplı acı ve baharatlı kırmızı kıyılmış biberler, sıcak ve hoş kokulu aromaya meydan okuyor. Baharatlı Hunan mutfağının cazibesi" doğranmış biberli balık kafasında "mükemmel bir şekilde somutlaştırılmıştır. Buharda pişirme yöntemi, balık kafasının taze kokusunun olabildiğince et kalitesinde tutulmasına ve doğranmış biberin tadı balık etine tam olarak nüfuz etmesine olanak tanır.Balık kafası mumlu ve yumuşak, yağlı ancak yağlı değil, tuzlu ve baharatlıdır.Giriş narin ve kristal berraklığında, Nazik bir müstehcenlikle !! " Malzemeler
- Şişman kafa balık kafası 1 parça
- Doğranmış biber 50 gram
- Zencefil 2 tablet
- Yeşil soğanlar 2 parça
- Frenk soğanı 4 parça
- istiridye sosu Doğru miktar
- Balık sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Tatlı ve baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Pulları çıkardıktan ve şişman başlı balığı yıkadıktan sonra, kafayı balık gövdesinden ayırın.
-
2 Balık başını ortasından ayırın, şarap, hafif soya sosu, beyaz biber, doğranmış biber sosu, balık sosu ve istiridye sosu ile yapılan sosu koyun, ardından marine etmek için zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin.
-
3 Balık kafasını sosla kapatın ve bir kaba koyun, streç film ile kapatın ve 2 saatten fazla buzdolabında bekletin.
-
4 Buharlı pişiriciye su koyun ve kaynatın, marine edilmiş balık kafalarının üzerine eşit miktarda bir çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve 15-20 dakika buharda pişirin.
-
5 Buharda pişirilmiş balık kafasında çok su olacak. Bu su çok balık, bu yüzden at onu! Bu şekilde balık kafanız yarıdan fazla başarılı olacaktır!
-
6 Büyük bir tabak daha hazırlayın Buharda pişirilmiş balık kafalarını dikkatlice büyük tabağa düz bir şekilde yayın, soğan budağı ve zencefil dilimleri bulundurmayın! Taze doğranmış biberi eşit şekilde balık kafasına sürün, baharatlı ise biraz kıyılmış yabani biber ekleyebilirsiniz.
-
7 Bir wok'u ısıtın, 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, birkaç biber ilave edin ve% 80 sıcak olana kadar pişirin.
-
8 Kıyılmış biberlerin üzerine kızgın yağ dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.
İpuçları
En önemli adım marine etmektir! Buharda pişirmeden önce 2 saatten fazla bekletmek için pişirme şarabı, hafif soya sosu, beyaz biber, balık sosu, istiridye sosu, zencefil dilimleri, yeşil soğan düğümü ve doğranmış biber kullanın. Ananaslı Muzlu Smoothie
önceki
Kavrulmuş kızarmış domuz mafsalı
Sonraki
