Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Shiitake
6
Çay ağacı mantarı
1 küçük avuç
Kurutulmuş bambu filizleri
1 küçük avuç
yeşil biber
3
kırmızı biber
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta özü, 1 zencefil, yeşil soğan, sarımsak, beş baharat tozu
Karışık mantarlı tavuk kızartması 12 tavuk budu hazırlayın
2 Shiitake mantarı, çay ağacı mantarı önceden suya batırılır
3 Kurutulmuş bambu filizlerini kaynar suyla kaynatın
4 Yeşil ve kırmızı biber halkalar halinde kesin ve bir kenara koyun
5 Shiitake mantarı, çay ağacı mantarı, iyice kesilmiş, kurutulmuş bambu filizleri süzülmüş ve bir kenara bırakılmıştır.
6 Kemiksiz tavuk budu, parçalar halinde kesin, yumurta akı baharatında 10 dakika marine edin
7 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, tavuğu koyun ve kızartın
8 Acı biber ekleyin, tavuğu 8 dakika karıştırarak kızartın, ardından
9 Tencereyi ayırın ve zencefil ve sarımsağı sotelemek için yağı ısıtın.Şiitake mantarlarını, çay ağacı mantarlarını ve kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin
10 Kızartılmış tavuğu içine dökün, baharatları ekleyin, biraz pişirme şarabı dökün ve 3 dakika pişirin,
11 Isıyı kapatın ve soğanı serpin
-
- Slot kek
-
- Domuz kemiği lotus kökü havuç çorbası
-
- Omurga haşlanmış kalamar
-
- Siyah Tereyağı Reçeli
-
- Eucommia helezon çorbası
-
- Sashimi Domuz Gösterisi Çorbası
-
- Cevizli Ballı Ağır Yağlı Kek
-
- Lotus Kökü ile Kalamar Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Şifon kek
-
- Fransız pandispanya
-
- Taze Ginsengli Güvercin Çorbası
-
- Yelpaze Kemikli At Nalı Turp Çorbası
