Malzemeler
Yumurta
3
şeker
50 gram
Salata yağı
40 g
Su
40 g
Düşük glütenli un
60 g
Vanilya özü
1 damla
Yardımcı malzemeler Süsleme krema 300g fondan cilt doğru miktarda sandviç yaban mersini sosu doğru miktarda bal kırmızı fasulye doğru miktarda
Kremalı bir doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Suyu ve salata yağını karıştırın ve emülsiyon haline getirin.
2 Yumurta sarısını birer birer ekleyin.
3 Eşit olarak çırpın.
4 Düşük tozda eleyin.
5 Hassas bir yumurta sarısı hamuruyla karıştırın.
6 Yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve sert köpük haline getirin.
7 Önce çırpılmış yumurta akının yarısını yumurta sarısı hamuruna ekleyin. Karıştırın ve kesin, birleştirin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Diğer yarısını ekleyin ve pürüzsüz ve protein topakları kalmayana kadar karıştırın. Arkaya kendi yaptığım kırmızı fasulyeleri ekledim ama bunu çekmedim.
9 Kek hamurunu altı inçlik bir kalıba dökün. Büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
10 Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve 45 dakika pişirin Renk, kalay folyo ile kaplanamayacak kadar ağır.
11 Baş aşağı pişirin ve soğumaya bırakın ve sonra keki iki parçaya bölün.
12 Krem şantiyi düşük hızda uzatın Çırpmamaya dikkat edin, tofu kalıntısı haline gelecektir.
13 Yaban mersini sosunu hazırlayın.
14 İki dilim pastayı sırasıyla biraz şekerli su ile fırçalayın, birini dekorasyon masasına koyun, üstüne bir kat hafif krema sürün ve biraz yabanmersini sosu sürün.
15 Diğer dilimi üstüne katlayın ve hafif krema ile düzeltin.
16 Deseni ve kenarları sıkmak için pembe çırpılmış krema kullanın. Fondan çiçeklerle süsleyin.
-
- Yumurtalı lif kabağı çorbası
-
- Ananas soğuk çubuklu dondurmalar
-
- Çikolatalı kapkek
-
- 10 inç şifon
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Yoğurtlu ve Üzümlü Pastalar
-
- Slot kek
-
- Domuz kemiği lotus kökü havuç çorbası
-
- Omurga haşlanmış kalamar
-
- Siyah Tereyağı Reçeli
-
- Eucommia helezon çorbası
-
- Sashimi Domuz Gösterisi Çorbası
