Tuzlu Patatesli Bisküvi - Yemeği
Kişisel gıda WeChat genel hesabımı takip etmeye hoş geldiniz
Patatesleri soyun, dilimleyin ve ayrı suda birkaç dakika buharda pişirin. Buharda pişirilmiş patatesleri bir kaşıkla patates püresine bastırın
Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve tuzu karıştırın ve bir kez eleyin
Mısır yağına dökün
Karıştırın, ardından patates püresini dökün ve ellerinizle sıkıştırın.
Hamurun gerçek durumuna göre az miktarda su ekleyip şekilde gösterilen duruma gelinceye kadar yoğurun. Patateslerinizde çok su varsa su eklememekte sorun yoktur
Doğrama tahtası üzerine bir parça plastik sargı koyun, hamuru üstüne koyun ve hamurun üzerine başka bir parça plastik sargı koyun. Bir oklava kullanarak ince bir hamur yaprağına (0,3cm) sarın, dikdörtgen şeklinde kesin, ne kadar ince olursa
Kare veya dikdörtgen kurabiye hamurunu kesmek için hamur kesici kullanın
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine gidin ve bisküvinin pişirme sırasında şişmesini ve deformasyonunu önlemek için bisküvi tabanında birkaç küçük delik açmak için bir çatal kullanın.
Bisküvi tabanının yüzeyine bir kat su sürün ve formülün dışına tuzu eşit olarak serpin. Biraz tuzu sıkıştırmak için iki parmağımı kullandım, parmaklarımı üstüne sürttüm, tuz düştü
Fırın tepsisini 170 dereceye kadar önceden ısıtılmış Dongling 3706 Japon küçük fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme süresi, bisküvi tabanının kalınlığına göre belirlenmeli, rengin çok derin ve hırpalanmasını önlemek için son birkaç dakika içinde renklendirmeye dikkat edilmelidir (gerçek pişirme sıcaklığı kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır)
