g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Claypot pilav - Yemeği

Malzemeler

Kanton sosisi

2 parça

Yumurta

1 parça

Pirinç

1 kase

Aksesuarlar: yağ, tuz, hardal yeşili, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, 0,5 yemek kaşığı, susam yağı, 0,5 yemek kaşığı, shiitake mantarı, 1 havuç, yarım zencefil, doğru miktarda

Toprak kap pilav nasıl yapılır 1 Tencereyi hazırlayın ve tencerenin dibine ince bir tabaka yağ sürün

2 Pirinci yıkayın ve tencereye koyun, su dökün, pirincin suya oranı 1: 1.5, 1 saat bekletin

3 Pirinci ıslatın, yarım yemek kaşığı salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın

4 Tencereyi ateşe götürün, yüksek ısı kaynadıktan hemen sonra kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve pişirin. Pirinci 8 olgunlaşana kadar pişirin

5 Malzemeleri hazırlayın, havuçları dilimleyin, shiitake mantarlarını kesin ve biraz rendelenmiş zencefili kesin

6 Sosis şeffaf hale gelene kadar suda haşlayın ve dilimleyin.

7 Suyu bir tencerede kaynatın, biraz tuz ekleyin, birkaç damla yağ damlatın, hardal yeşillikleri, bambu filizleri, havuçlar, bambu filizleri ve şiitake mantarları ekleyin. Suyu çıkarın ve boşaltın

8 Tencere içindeki su çabuk kuruduğunda ve pirincin yüzeyinde küçük delikler olduğunda,

9 Pirincin yüzeyine sosis, zencefil, havuç, bambu filizi ve shiitake mantarları sürün, ardından bir yumurtayı çırpın. Kapağı kapatın ve beş dakika pişirin, ardından ocağı kapatın, kapağı açmayın, kapak kapalıyken 15 dakika daha pişirin

10 Sos: 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı soğuk su, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 0,5 yemek kaşığı şeker, 0,5 yemek kaşığı susam yağı, iyice karıştırın Haşlanmış pirincin kapağını açın, hardal yeşillikleri ekleyin, üzerine sos ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.