Kıymalı erişte - Yemeği
1. Enoki mantarlarını ve havuçları yıkayın.
2. Daha sonra kullanmak için ince şeritler halinde kesin.
3. Tencerede uygun miktarda su kaynatın, fasulye filizlerini önce haşlayın ve sonra çıkarın.
4. Sırayla havuç, enoki mantarları, renkli biber ve shiitake mantarlarını pişirin ve kontrol için suyu alın.
5. Daha sonra kullanmak üzere deniz yosunu şeritler halinde kesin.
6. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kıyma ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin ve kızartın.
7. Bir kaşık fasulye ezmesini koyun, sosu kısık ateşte karıştırıp kızartın ve ocağı kapatın.
8. Tencereye uygun miktarda su koyun, erişteleri pişirin, soğuk suyu alın, bir kaseye koyun, üzerine sıcak sebzeleri koyun, kızarmış sosu ekleyin ve yemeye başlayabilirsiniz.
