Haşlanmış aslan başı - Yemeği
1. Ana malzeme: 500 gr domuz eti.
2. Aksesuarlar: 200g Çin lahanası.
3. Baharat: biber, tavuk tozu, zencefil, tuz, şeker, MSG, nişasta.
4. Domuz etini dolgular halinde doğrayın.
5. Biber, tavuk tozu, zencefil, tuz, şeker ekleyin ve nişasta ekleyin.
6. Et dolgusunun su içeriğine göre az miktarda su ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.
7. Ardından dolgudaki havayı çıkarmak için dolguyu tekrar tekrar çırpın. 4 "aslan başlı" yeşil bedene Tuan.
8. Tencereye temiz su ekleyin ve yaklaşık 90 dereceye ulaştığında "aslan başı" yeşil gövdesini koyun.
9. Kaynattıktan sonra yaklaşık 1 saat kaynamaya bırakın. (Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorum, et düğmesine basılarak otomatik olarak yapılabilir).
10. Kaynattıktan sonra çorbaya tat vermek için uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin.
11. Yıkanan lahanayı kaynatın.
12. Aslan başını koyun, haşlanmış lahanayı üstüne koyun, çorbayı dökün ve servis yapın.
