Türkiye Köftesi - Yemeği
Kıyılmış Kuzu 300g 1/2 beyaz soğan Karabiber tadı Kekik 10g Fesleğen 10g Barbekü sosu: Türk baharatları 10g Kimyon tozu 5g Barbekü sosu 20g
Fırını önceden 190 derece ısıtın, beyaz soğanı doğrayın, kekik yapraklarını çıkarın ve fesleğeni doğrayın.
Bir kase alın, kuzu eti, karabiber ve kekiği ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
Doğranmış soğanı ekleyin, iyice karıştırın, köfteleri elinizle sıkın ve yağlanmış bir tavaya koyun.
Türk baharatlarını, kimyon tozunu ve barbekü sosunu karıştırın, köfteleri fırçalayın ve biraz fesleğen serpin.
Fırına koyun ve 5 dakika pişirin, çıkarın, ters çevirin, üzerine sos sürün, biraz fesleğen serpin, köfte yüzeyi renkleninceye kadar kavurmaya devam edin, bir tabağa koyun ve biraz fesleğen serpin ve servis yapın.
