Fantezi yıldızlı kurabiyeler Ortadan kaybolmayan desenin sırrı - Yemeği
Bugünün ilk canlı dersinde herkese bu yıldızlı gökyüzü kurabiyesinden bahsettim. Bebeklerimi desteklediğiniz için teşekkür ederim! Şimdi reçeteyi yazıyorum. Birkaç reçeteye atıfta bulunduktan sonra, bir şeylerin yanlış olduğunu hissettim. Teoriye göre, erişteleri karıştırmadan önce tereyağına boyayı eklemek gerekir çünkü erişteleri eklerseniz ve ardından renklendirmeyi karıştırırsanız, erişteler çok fazla karıştırılır, böylece glüteni sıkmak kolay olmaz ve tadı çok zayıftır, bu nedenle bu adım çok önemlidir. . Özetlemek gerekirse: tereyağı hafifçe beyazlatılır, ılık süt ve tuz eklenir ve ardından çırpılmış krema gibi çırpılır.Eğer erişte fırlatılırsa, kuru toz kalmayıncaya kadar kesip karıştırın. Bu sayede desen kaybolmaz ve aynı zamanda çok sıkılır. Arkadaşlar genellikle, çantayı sıkmanın, eriştelerin glüten olması için karıştırılmaması gerektiğini söyler. Dekoratif ağız, Sanneng'den orta boy 8 diştir. Modeli: sn7092 Katıl: # Keşif Weilai # Tereyağı 125 g şeker 35 g Yüksek glütenli un 65 g Düşük glütenli un 60 g süt tozu 15 g Mısır nişastası 25 g Süt 10-15 ml tuz 1 g pigment Pembe mavi mor
Aşama 1
Önce tereyağı yumuşatılır ve kolayca bastırılır
Adım 2
Birkaç kez tereyağı çırpın ve şeker ekleyin Tuz haricinde toz karıştırılır ve elenir
Aşama 3
Tereyağını beyaza kadar çırpın Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürer
4. adım
Kaldırdığınız zaman küçük noktayı görebilirsiniz
Adım 5
Süt birkaç saniye ısıtılır. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın Tereyağına iki kez dökün Bir kez ekleyin, onlarca kez karıştırın, ardından ikinci sütü ekleyin
6. Adım
Yaklaşık 3 dakika bırak Çırpılmış krema ile aynı dokuya sahip küçük sivri uçlu kancaya kadar
7. Adım
Toplam tereyağı miktarı yaklaşık 165 gramdır. 4 porsiyon her biri 41g Pembe mavi moru ayrı olarak ekleyin
8. Adım
İyice karıştırın
9. Adım
Karışık tozu eleyin Toz ayrıca porsiyon başına toplam 165g 41g
10. adım
Kesme ve karıştırma kullanın Kuru toz kalmayana kadar karıştırın Karıştırma
11. adım
Her rengi krema poşetine koyun
Adım 1/2
Sanneng sn7092 orta 8 diş dekorasyon ağzı Bu sırada fırın 150 derecede önceden ısıtılmıştır.
13. adım
Bu renk biraz daha açık ve güzel görünüyor
14. adım
Ama çok hafif Rüya gibi ve taze
Adım 15
Koyu renk böyle
16. adım
Gıda boyası miktarı eklemek kişisel tercihe bağlıdır. Her seferinde ruh halime göre ayarlıyorum Ama erişteden sonraki rengi hatırla Renkli tereyağından daha koyu olacak
17. Adım
Fırını 150 derecede önceden ısıttıktan sonra Fırının ortasında 120 derecede 25 dakika pişirin
Adım 18
Soğumaya bırakın ve pişirdikten sonra yiyin Sadece pişmiş Tadı birkaç gün sonrasıyla aynı değil
Adım 19
Alt dokuya baktığımızda çıtır çıtır ve tendonu olmadığını görebiliriz.
20.Adım
Güzel
21. adım
Büyük bir kepçe dizisi oluşturun Sütlü Kurabiyeler
önceki
