Baharatlı Lahana Turşusu Domuz Dilimleri - Yemeği
"Bahar geldi, korkarım evde marine kavanozundaki lahana turşusu tutamayacak. O yüzden bugün bir dilim baharatlı lahana turşusu alalım." Malzemeler
- lâhana turşusu 200 g
- Bonfile 300 gram
- zencefil İki parça
- Yemek yagı İki kaşık
- Kurutulmuş biber 3
- Karabiber 20 kapsül
- Tuz Yarım kaşık
- nişasta 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir parça bonfile hazırlayın.
-
2 Dilimler yapmak için bir jilet kullanın ve tuz, soya sosu, istiridye sosu ve nişasta ile yarım saat marine edin.
-
3 Lahana turşusu hazırlayın, yıkayın ve doğrayın.
-
4 Kurutulmuş kırmızı biber hazırlayın, yıkayın ve dilimlere ayırın, zencefil ve beyaz biberi ince ince doğrayın.
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ% 60 sıcakken kuru biber ve karabiberleri güzel kokulana kadar ekleyin.
-
6 Öğütülmüş zencefili ekleyin.
-
7 Lahana turşusu ekleyin.
-
8 Uygun miktarda tuz ekleyin (lahana turşusu tuzlu bir tada sahiptir, fazla değil), biber, istiridye sosu ve soya sosu ekleyin.
-
9 Lahana turşusuna su ekleyin.
-
10 Tencere kaynadıktan sonra marine edilmiş et dilimlerini ilave edip tencerede haşlayın.
-
11 Tüm et dilimlerini tencereye koyun ve 10 dakika pişirin.
-
12 Bir tencereye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
13 Baharatlı lahana turşusu domuz eti dilimleri ekşi ve ferahlatıcı bir tada sahiptir, hafif ve ferahlatıcıdır, akşam yemeği için iyi bir yemektir.
