XO Soslu Karışık Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Pilav - Yemeği
"Kızarmış pilav, ev yapımı bir lezzettir. Bölgeye ve halkın tercihlerine göre: kızarmış pilav, Yangzhou kızarmış pilav, sosisli kızarmış pilav vb .; basit malzemeler, desen çeşitliliği ve lezzetinden dolayı halk arasında çok popülerdir . Bugün evde en çok pişirdiğim yumurtalı kızarmış pilav: sadece sebze ve karides eklemekle kalmadı, aynı zamanda süper lezzetli Lee Kum Kee XO sosu da ekledi; kızarmış pilav: taneler dolgun ve kristal berraklığında, ağzınıza bir kaşık doldurun: tadı lezzetli. Pürüzsüz ve hafif baharatlı ve kaşlar abartılı değil. Bir seferde yeterince yememenize neden oluyor ve yedikten sonra onu yemek istiyorsunuz ~~~ " Malzemeler
- pirinç 1 kase
- Yumurta 2 parça
- Karides 4 kapsül
- bezelye 40 gram
- havuç 30 g
- XO sosu 3 yemek kaşığı
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Frenk soğanı 1
- tuz 1 çay kaşığı
- Şeker 1 tutam
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kalan pirinci ve diğer malzemeleri hazırlayın
-
2 Karidesleri yıkayın, karides ipliğini çıkarmak için arkasını açın, bir tutam tuz, şeker ve şarap ekleyin ve balıkları çıkarmak ve alt tadı iyileştirmek için 2 dakika marine edin
-
3 Frenk soğanı ve havuçları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin
-
4 Yumurtaları çırpın, doğranmış yeşil soğanı ve biraz su ekleyin, iyice karıştırın
-
5 Orta ve küçük bir tencereyi soğuk yağla açın, yumurta sıvısını dökün ve çubuklarla tek yönde hızla karıştırın
-
6 Sarı ve sarı beyaz, beyaz ve sarı, yumuşak ve pürüzsüz altın ve gümüş çırpılmış yumurtalar kızartılmaya ve servis edilmeye hazır.
-
7 Yeniden biraz yağ dökün, karides ekleyin, iki tarafını da kızartın, kenara koyun
-
8 Alt yağı muhafaza edin, bezelye ve havucu dökün, karıştırın ve bir kenara koyun.
-
9 Sonra kalan pirinci gece boyunca dökün
-
10 Topaklanmış kalan pirinci gevşetip kızartmak için bir spatula kullanın
-
11 Bu sırada, daha fazla XO sosunu yüksek ısıya çevirin ve eşit şekilde kızartın
-
12 Taze kızarmış yumurta, karides ve sebzeleri vs. dökün.
-
13 Eşit şekilde karıştırın, tadı zayıfsa biraz tuz ekleyin
-
14 tavadan çok lezzetli
İpuçları
1. Karidesleri çıkarın ve balıkları çıkarmak ve alt tadı geliştirmek için birkaç dakika marine edin. 2. Kızartılmış pirinç yapmak için gece boyunca soğuk pirinç kullanın. Taneler berrak ve çiğnenir. Tadı en iyisidir 3. Altın ve gümüş renkli çırpılmış yumurtaları pürüzsüz bir tada sahip yemek istiyorsanız, tencereyi soğuk yağ ile soğutmalı ve ateşi düşük tutmalısınız.Sıcak yumurta sıvısının topaklanması ve eskimesi kolaydır. 4. XO sosu, hafif baharatlı ve alt tadı olan bir deniz mahsulü bileşiğidir, bu nedenle diğer malzemeleri kızartırken, yağlı tadı önlemek için yağ ve tuz miktarı uygun şekilde kontrol edilebilir Yumurtalı Kızarmış Pilav
önceki
Yumurta kızarmış pilav
Sonraki
