Gradyan Krem Çıplak Pasta-Çocukların Ev Yapımı Doğum Günü Pastası - Yemeği
"Ekim, bebeğimin beşinci doğum günü. Bu yılki doğum günü için, ondan çıplak meyveli kek yapmasını istedi. Bu, küçük adamın elektrikli çırpma teli kullanması için ikinci kez. İki eliyle tutması hala zor olsa da, yine de Yumurta beyazlarını bitirmek için ısrar ediyorum! Bebek 6 inçlik kalp şeklinde çıplak bir pasta yaptı. Çıplak kek daha önce yaptığım tarifi kullandı. Kek küçük olduğu için pişirme süresi çok uzun değil. Pişirme ve soğutma işlemi sırasında (yaklaşık bir Saatler), bebeğinizin yanınızda meyve ve krem şanti kesmesine izin verebilirsiniz. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 60 gram
- Yumurta 2 parça
- Pudra şekeri 60 gram
- pigment Doğru miktar
- Hafif krema 150 ml
- Pudra şekeri 10 gram
- Kızılcık Doğranmış Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Hazırlık: Önce yuvarlak kek tabanı yapmak için 4 parça bisküvi kağıdı hazırlayın;
-
2 Yumurta akını ve sarısını ayırın, yumurta sarısına 5 gram ince şeker koyun, yumurta sarısını rengini açmak için elle çırpın, çok uzun süre çırpmayın, bir kenara koyun;
-
3 Yumurta akı, balık gözleri köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile ve 1/3 ince şeker, yaklaşık 18 gram;
-
4 Bu duruma gelindiğinde ikinci kez ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve çırpmaya devam edin;
-
5 Çırpma teli yukarı kalkana ve yumurta akı bükülene kadar çırpın ve son 1/3 ince şekeri üçüncü kez koyun.
-
6 Son olarak, yumurta beyazlarını kaldırdıktan sonra keskin duruma getirin;
-
7 Silikon karıştırma bıçağı kullanarak bir parça alıp yumurta sarısına koyun, karıştırın ve iyice karıştırın;
-
8 Protein kasesine geri dökün; isterseniz, herkese açık WeChat hesabımı takip edebilir ve benimle iletişim kurmak için bebeğinizle yemek yapabilirsiniz
-
9 Köpüğün giderilmesini önlemek için alttan eşit şekilde karıştırmak için bir silikon karıştırma bıçağı kullanın;
-
10 Düşük glütenli unu bir elekle eleyin;
-
11 İhtiyacınız olan pigmenti ekleyin, miktar size kalmış, fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın;
-
12 Hamuru 6 inçlik bir kalıba dökün, kalıbın kenarını iki elinizle tutun ve fazla hava kabarcıklarını gidermek için masaya vurun ve fırında 20-25 dakika pişirin;
-
13 Pişmiş kek, fırın filesi üzerinde ters çevrilir ve soğumaya bırakılır ve kek, bir soyma bıçağıyla kalıp duvarı boyunca ayrılır;
-
14 Pastayı eşit şekilde katlamak için pasta bölücüyü kullanın Resim üç farklı renkli pastayı göstermektedir;
-
15 Küçük kek embriyolarını kesmek için köpük kalıpları kullanın;
-
16Çırpılmış kremaya ince şekeri koyun ve elektrikli çırpma teli ile çırpın;
-
17 Elektrikli yumurta çırpıcı, çırpılmış kremayı çizgiler temiz olana ve geri düşmeyene kadar çırpar ve yumurta başı sivri bir duruma kaldırılır;
-
18 Beğendiğiniz krema ağzını krema poşetine koyun, çırpılmış krema doldurun, çırpılmış kremayı kekin üzerine sıkın ve sıkılmış çırpılmış kremanın üzerine kademeli olarak küçük kek dilimleri koyun, üstüne koyun
-
19 Bebeğin yaptığı çıplak meyveli kekler ertesi gün tamamen tarafımızdan silindi, çocuklar yaptığımız kekleri izlediler ve güven doluydu!
