g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Bao - Yemeği

Malzemeler

250 g

110 g

Maya

1 g

Takviyeler: Yağ, tuz, domuz eti, zencefil, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, soya sosu, yağ tüketimi, susam yağı, nişasta, çörek otu, yeşil soğan

Kızartılmış çörekler yöntemi 1 Kanıt: Mayayı ılık suya koyun ve iyice karıştırın, ardından un ile iyice karıştırın, erişteleri pürüzsüz bir hamur haline getirin ve ılık bir yerde, hamur iki katına çıkıncaya ve hazırlanana kadar mayalanmaya bırakın.

2 Doldurmayı yapın: Eti, yeşil soğanı ve zencefili doğrama tahtasına koyun ve doğrayın, ardından bir kaseye koyun, susam yağı, tuz, hafif soya sosu, soya sosu ve yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

3 Baozi: Pişmiş erişteleri iç boşluktan sıkın ve kaygan bir hamur haline getirin, küçük porsiyonlara bölün, uzun şeritler halinde yuvarlayın, küçük parçalara kesin ve küçük hamur parçalarını çörek yapmak için erişte haline getirin.

4 Kızartılmış çörekleri suda kızartın: a) Tavaya biraz yağ dökün ve resmi çevreye yerleştirin.

5 b. Yağ 7. tabakaya ulaştığında, buharda pişirilmiş çörekler koyabilirsiniz, tek tek koyup bir süre kızartıp diğerini koyabilirsiniz.

6 c) Tüm buharda pişirilmiş çörekleri tencereye koyun, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2-3 dakika kapatın.

7 d. Bu boşluğu bir kase nişasta suyunu yaklaşık 200 ml karıştırmak için kullanın.

8 e. Tencereyi açın ve tencerede çörekleri sallamak için tencereyi hareket ettirin, nişasta suyunu dökün ve ardından çörekleri sallamak için tencereyi hareket ettirin ve kapağı kapatın. Her 4-5 dakikada bir tencereyi açın, tencereyi hareket ettirin ve tencerenin yapışmasını önlemek için çörekleri sallayın. Çörekler yaklaşık 15 dakikada pişirilir, üzerine çörek otu ve yeşil soğan serpilir ve yeşil soğan aromasının çöreklerin kabuğuna nüfuz etmesi için tencereyi birkaç saniye örtün. Servis etmek için tencereyi tekrar kaynatın.