g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli gözleme - Yemeği

"Dünyadaki en iyi yiyecek" anne yemeği "dir, En güzeli "Annenin Çağrısı" dır, En sıcak şey "anne özlemi" dir. En sıcak şey "annenin yüzü". Annenin çocuklarına olan sevgisi zamanla değiştirilemez; Bu aşk, zamanı kesmek zordur; Dağlar ve nehirler bu aşkı durduramaz; Rüzgar ve yağmur bu aşkı saklayamaz. Cennet ve yeryüzü arasında, yalnızca anne sevgisi özverili adanmadır; Dünyada sadece anne sevgisi ebedidir. Annenin azarlaması her zaman sevgiyi içerir; Dırdırda her zaman endişe vardır; Sessizken her zaman endişe vardır; Ellerinizi kaldırın, daima çocuklarınızın güvende olmasını dileyin; bu anne sevgisidir! Zaman geçiyor, zaman geçiyor, Anneler Günü'nün bir yılı daha, İçten dileklerimi çok özledim Anneler Günü'nde bu tatlı Hong Kong tarzı klasik tatlıyı - çilekli krep yapıp sevgili anneme vereceğim. Anneme güvenli, sağlıklı ve esenlik ve sonsuza dek size eşlik edecek mutlu bir gülümseme diliyorum! " Malzemeler

Yumurta 2 parça
Gözleme tozu 80 gram
Şeker 50 gram
süt tozu 20 gram
Hafif krema 200 g
çilek Doğru miktar

Aksesuarlar

Soğuk su 160 gram
Tereyağı 30 g

Tatlılık Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzeme toplama şeması
2 önce tereyağı yalıtım suyunu eritin
3 Yumurtaları leğene koyun, 30 gr şeker, 160 gr soğuk su ve eritilmiş tereyağı ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın
4 Gözleme tozu ve süt tozunu eleyin
5 Pürüzsüz ve partikül içermeyen bir hamur haline getirin,
6 Karıştırılan hamuru eleyin ve yarım saat buzdolabına koyun
7 Soğutulmuş hamurdan uygun miktarda kepçe ile bir tavaya koyun (tavanın yağsız ve susuz olması garanti edilir, önce ateşi açmayın) ve hamuru yuvarlak bir şekilde sallayın.
8 Meyilli yüzeyi katılaştığında ve orta kısım köpürmeye başladığında küçük bir ateş açın, yangını hızla kapatın ve tavayı ateşten çıkarın
9 Kızartılmış pankek kabuklarını dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın ve tüm pankek kabuklarını tek tek hazırlayın (bitmiş gözleme derilerinin düzgün bir şekilde istiflenmesi gerekmez ve alınması kolaydır)
10 Susuz ve yağsız bir leğen alın, 200 gram çırpılmış krema (çırpılmış kremanın 12 saat önceden buzdolabında gönderilmesi daha kolay) ve 20 gram şeker koyun
11 Çırpılmış kremayı çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, çilekleri önceden yıkayın ve suyu boşaltın
12 Bir parça gözleme kabuğu alın (tencereye dokunan taraf yukarı bakacak şekilde), doğru miktarda çırpılmış krema koyun, ardından bir çilek koyun ve çileği kaplamak için biraz hafif krema ekleyin ve bir yorgan gibi katlayın. Tersini tabağa koyun ve servis yapın.
13 bitmiş ürün

İpuçları

Pancake, krepin Kantonca çevirisi. Tavada tereyağ ile pişirilmiş gözleme. Pek çok farklı versiyonu var. Genel olarak, gözleme hızlı pişirilen bir ekmek olan fermente edilmemiş undan yapılır, ancak yöntemin bazı versiyonlarında da fermente un kullanılır. Pancake, Batılıların çok sevdiği bir tatlıdır ancak Hong Konglular tarafından cilalandıktan sonra Hong Kong tarzı tatlıların klasiklerinden biri haline gelmiştir. Bir gözleme kabuğunu kızarttıktan sonra, diğerini kızartmadan önce tavanın soğumasını bekleyin. Hazırlanan krepleri bir süre yemek istemezseniz üzerini streç filmle kapatmanız ve buzdolabında saklamanız gerekir. Hamuru yaptıktan sonra, gözleme kabuğunun daha pürüzsüz ve daha iyi görünmesi için tekrar elediğinizden emin olun. Hazırlanan krepler, yapışmayı önlemek için plastik sargı ile katman katman ayrılabilir.

Kızarmış Kral Pleurotus

Tatlı ve Ekşi Gluten