Patlıcan Köri - Yemeği
"Patlıcanın yağı emdiği ve az yağlı patlıcanın lezzetli olmadığı söyleniyor. Aslında biraz düşünürsek yağsız patlıcan da lezzetli olabilir. Bu yağsız körili patlıcan çok lezzetli." Malzemeler
- patlıcan 400 g
- köri 40 g
- tuz Doğru miktar
- köri Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı yıkayın.
-
Patlıcanı dilimler halinde doğrayın.
-
3 Patlıcan buharda pişirilir.
-
4 Buharda pişirilmiş patlıcanı tabağa sıkın.
-
5 tencereye köri ekleyin.
-
6 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin.
-
7 Pişmiş köri ezmesini patlıcanın üzerine dökün.
-
8 Hafifçe karıştırın ve tadını çıkarın.
İpuçları
1. Köri ezmesi pişirirken kişisel damak zevkinize göre baharat ekleyin. 2. Patlıcan buharda pişirildikten sonra suyu sıkın. Mantarlı kızarmış domuz eti
önceki
Sütlü Hünnap Börek
Sonraki
