g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Okonomiyaki - Yemeği

Bu Okonomiyaki'yi Japon bir sınıf arkadaşımdan öğrendim. Lezzetli, lezzetli, lezzetli! Okonomiyaki çok az un kullanır ve istediğiniz sebzeleri ve etleri ekleyebilirsiniz.Sağlıklı ve lezzetlidir ve kesinlikle iyi bir yemektir! Yöntemim bir sonraki mutfaktaki diğer Okonomiyaki tariflerinden farklı olduğu için sizlerle paylaşmak için özel olarak bir tarif yayınladım. Okonomiyaki'nin bu versiyonunun iki sırrı vardır: 1. Su ve erişte yerine et suyu ve süt kullanın 2. İki katmanlı bir krep yapın, dış katman gevrek ve iç katman yumuşaktır. Haftada bir yemek yapıp yemek yiyeceğiz ~ Çok lezzetli ~ () Çok amaçlı un Doğru miktar Stok veya çorba paketi Yumurta 1 ila 2 Süt Küçük bir fincan Lahana Yeşil bezelye, mısır ve turp Karides Sosis, domuz pastırması veya pişmiş domuz eti, dana eti küpleri (isteğe bağlı) Shiitake Bir Yeşil Kırmızı Biber doğranmış yeşil soğan Ezilmiş Nori Palamut gevreği Okonomiyaki Sos (İyi Sos) Chobe Mayonez

Stoku yarım saat önceden hazırlayın. Hazır tavuk çorbası çantasını kullandım

Hazırlanan çorbayı daha sonra soğumaya bırakın

Karidesleri çöz

Önce iç katman pastasını hazırlayın: Lahanayı küçük küpler halinde kesin

Yeşil fasulye, mısır ve turpları daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye koyun.

Unu ve yukarıdaki sebzeleri daha büyük bir kaseye koyun.

Uygun miktarda süt ve bir çorba kaşığı tavuk suyu ekleyin (süt oranı daha fazla olmalı, tadı daha yumuşak olsun)

Meyilliyi eşit hale getirmek için yemek çubuklarıyla karıştırın, küçük gnocchi yok, renk kremsi beyazdır (hamur biraz daha ince olmalıdır)

İkinci adım, dış katman pastasını hazırlamaktır: Yumurtaları çırpın, az miktarda un alın ve başka bir kapta yumurta, un ve tavuk suyunu karıştırın.

Karıştırılan hamur sarımsıdır (bu, alt katmandaki hamurdur, iç katmandaki hamurdan biraz daha kalın)

Şiitake mantarını, yeşil kırmızı biberleri, karidesleri ve eti küçük parçalar halinde kesin (istediğiniz malzemeleri buraya ekleyebilirsiniz, önce domuz veya dana eti pişirilmelidir), biraz yeşil soğan hazırlayın

Tava sıcakken yağı dökün

Yağın tencerenin tabanını eşit şekilde kaplaması için yağ miktarının çok fazla olmasına gerek yoktur.

Isıyı düşürün, önce dış tabakanın hamurunu tavaya dökün ve bir daire şeklinde yayın.

Hamur yarı katılaştığında, iç hamurunu sebzelerle dökün.

Ayrıca hamuru tencereye eşit olarak yayın

Hazırlanan malzemeleri ekleyin, hamurun içine koyun ve birkaç dakika kızartın.

Hamur katılaştıktan sonra ters çevirin

Isıyı kapatmak için ters çevirin ve yaklaşık 2 dakika kızartın

Erişteleri bir tabağa koyun, okonomiyaki sosu, mayonez, kıyılmış deniz yosunu ve palamut pullarını çıkarın

Okonomiyaki sosunu gözleme yüzeyine eşit şekilde yayın

Mayonez bir ızgaraya sıkılır ve üzerine palamut serpilir (ısıtıldıktan sonra bükülen palamut pulları gerçekten cezbedici ~)

Son olarak, doğranmış yeşil soğanı ve deniz yosunu üst tabakaya serpin.

Güzel kokulu Okonomiyaki tamamlandı! İki katlı kreplerden yapılan okonomiyaki sadece pürüzsüz ve güzel değil, aynı zamanda harika bir tadı var, denedikten sonra anlayacaksınız ~